Великий піст: харчування по днях з рецептами і повний список пісних продуктів. Що можна їсти в піст перед паскою Меню на час посту по днях

Які страви готувати домочадцям в пост на кожен день? Закінчилася Масляний тиждень, а значить, прийшла пора Великого посту - найсуворішого і довгого у всьому році.

Як же скласти свій раціон так, щоб не порушувати його вимоги? Що можна їсти в цей час, а від чого слід відмовитися? Відповіді шукайте в нашій статті.

Основні принципи харчування під час Великого посту

Великий піст в 2018 році триває з 19 лютого по 7 квітня. Суть харчування в піст - не просто в обмеженні якоїсь категорії продуктів.

Справжній сенс - в приборканні духу шляхом приборкання тіла. Тобто ви обмежуєте себе в їжі, щоб перевірити свою силу волі, силу духу.

Вагітні та, діти, люди, які страждають важкими захворюваннями або після операцій, режим не дотримуються.

Занадто сильні обмеження в харчуванні, надмірно ревне дотримання всіх правил загрожує серйозними негативними наслідками, тому дотримуйтесь баланс і не переходите розумні межі.

Наступив пост вважається найсуворішим в році

У перший тиждень (з понеділка по п'ятницю) дозволені тільки холодні, блюда без рослинного масла.
Взагалі найсуворіші дні посту, крім першої седмиці - понеділки, середи і п'ятниці з другої по шосту тиждень.
Єдиний термічно оброблений продукт, який можна їсти в ці дні -.
Але він повинен бути пісним - без молока або масла (рослинного).
По вівторках і четвергах дозволена гаряча їжа без олії і тваринних продуктів.
По суботах і неділях раціон можна розширити за рахунок страв з рослинним маслом.
Але це не означає, що харчуватися потрібно одноманітно і зовсім вже бідно. Настає весна, і всім нам хочеться вітамінів, зелені, свіжих овочів. Тому в раціон обов'язково слід ввести і зелень. Тим більше, що сирі овочі дозволені навіть в дні сухоядением.
Зверніть увагу на крупи, які ви не використовували раніше. Зазвичай в своєму раціоні ми використовуємо в кращому випадку два-три види круп. Але ж їх асортимент набагато ширше. Крім звичної гречки, рису і вівсянки, варто спробувати , Ячну, кукурудзяну крупи, перловку, пшоно, , Сочевицю, дикий рис.
Обов'язково використовуйте в меню бобові та овочі (капусту, картоплю, , Морква, гарбуз, селера, солодкий перець), гриби, фрукти і горіхи, водорості, макарони (у складі яких немає яєць), пісні соуси і напої, сухофрукти і .

З нашими рецептами пост буде ситним

Кухня великого посту - 5+ перших страв

Сочевична юшка

Вам знадобиться:

2,5 л води
0,5 кг сочевиці
2 головки ріпчастої цибулі
1 велика морква
Сіль і пере за смаком
Лавровий лист
2-3 зубчики часнику

Сочевична юшка

Покрокове приготування:

Овочі помити, порізати і варити з сочевицею і лавровим листом протягом трьох годин.
Посолити, поперчити за смаком.
Дрібно порубаний часник додати перед закінченням приготування.
Якщо суп виходить дуже густим, можна додати трохи води за смаком.

Юшка-репевіца

Вам знадобиться:

5 реп середнього розміру
корінь пастернаку
Корінь петрушки
1 цибулина
Перець запашний горошком за смаком
Гвоздика на смак
Лавровий лист
Голівка часнику
Пучок будь-якої зелені

Репевіца

Покрокове приготування:

Нашатковані ріпу, петрушку і пастернак скласти в каструлю з киплячою водою і варити до готовності.
В кінці приготування додати растолченную в ступці головку часнику, лавровий лист, сіль і спеції.

Пісний борщ з грибами

Вам знадобиться:

0,5 кг квашеної капусти
30 г сухих білих грибів
2 цибулина
3 картоплини
1 морква
1 корінь петрушки
1 ріпа
3 лаврові листки
Голівка часнику
Сіль і запашний перець за смаком

Пісний борщ з грибами

Покрокове приготування:

Гриби зварити в трьох літрах бульйону.
Додати нарізану картоплю і дрібно нашатковану цибулю.
Туди ж відправити морква, ріпу і петрушку.
Квашену капуста віджати від зайвої рідини і також додати в каструлю.
В кінці приготування додати товчений часник, лавровий лист, сіль і запашний перець.

Вівсяний суп без масла

Вам знадобиться:

2 л води
2 картоплини
1 морква
1 цибулина
0,5 склянки вівсяних пластівців
Сушена зелень за смаком
Сіль за смаком

вівсяний суп

Покрокове приготування:

Порізану картоплю опустити в киплячу воду, через кілька хвилин додати дрібно нарізані цибулю, моркву і сушену зелень.
Посолити, всипати вівсяні пластівці і варити ще 5-10 хвилин.

пшоняний куліш

Вам знадобиться:

8 картоплин
¾ склянки пшоняної крупи
2 головки цибулі
2 ст. л. рослинного масла
сушена зелень
Сіль за смаком

пшоняний куліш

Покрокове приготування:

Картопля, нарізаний часточками, скласти в киплячу воду.
Довести до кипіння, всипати пшоно і варити до готовності.
За 10 хвилин до кінця варіння додати заправити засмажені на рослинній олії цибулею.
Перед подачею присипати сушеної зеленню.

Основні страви для пісного меню

Основні страви під час посту на кожен день легко готувати в. Так, я нерідко готую горохове пюре, і картопля з кабачками.

Вам знадобиться:

4 картоплини
1 кабачок
1 цибулина (краще солодких сортів)
2 зубчики часнику
Пару ложок оливкової олії
Сіль, перець - за смаком
Свіжа зелень для подачі

Картопля з кабачками в мультиварці

Покрокове приготування:

Підготовлений картопля очистити і порізати кубиками. Кабачки порізати полуколечкамі або кубиками.
Нашаткувати цибулю і обсмажити в мультиварці на оливковій олії. Туди ж відправити овочі і спеції, сіль.
Поставити на режим «Гасіння» або «Томление» (залежить від вашої моделі) на 40-50 хвилин.

Вам знадобиться:

0,5 кг печериць
1 склянка рису
1 морква
1 цибулина
2 склянки води
Рослинна олія для смаження
Сіль і спеції за смаком

Покрокове приготування:

Поріжте дрібно цибулю, моркву натріть на тертці і обсмажте в чаші мультиварки на рослинному маслі.
Туди ж відправте нарізані скибочками гриби. Обсмажте все разом кілька хвилин, потім посоліть, додайте спеції і засипте суміш рисом.
Акуратно залийте водою, щоб овочевий і рисовий шари не перемішалися. Готуйте в режимі «Плов», далі техніка все зробить сама.
Готову страву подавати, прикрасивши рубаною зеленню.

вівсяні котлети

Вам знадобиться:

півсклянки окропу
1 стакан вівсяних пластівців
3-4 печериці
1 картоплина
1 цибулина
2 зубчики часнику
Сіль, спеції за смаком
Масло для смаження

вівсяні котлети

Покрокове приготування:

Залити вівсяні пластівці окропом в каструльці і залишити, накривши кришкою, щоб розмокали. Досить буде 20-30 хвилин.
Очищений картопля добре вимити і натерти на тертці. Точно так же натерти цибулю.
Печериці нарізати кубиками, порубати зелень і пропустити часник через прес для часнику (можна потерти на дрібну тертку).
Всі компоненти змішати, посолити і додати перець. Готова маса повинна бути в міру рідкої - щоб можна було набирати ложкою.
Розігріти масло на сковороді і обсмажити, викладаючи їх ложкою в розпечене масло.
Смажити на середньому вогні, поки не утвориться красива рум'яна кірочка.
Після того як перевернули на другу сторону, обсмажте на середньому вогні хвилину, потім накрийте сковороду кришкою і смажте котлетки ще 3-5 хвилин на малому вогні.
Подавати котлетки можна з картопляним пюре, відварною горошком або свіжими овочами.

Страви в пост на кожен день - салати і соуси

Страви без рослинного масла, які можна готувати - це в першу чергу.

Заправкою для них може бути лимонний сік, суміш оцту і цукру, гуакамоле, томатний соус.

Вам знадобиться:

2 авокадо
1 зубчик часнику
Сіль і чорний перець за смаком
2 ч. Л. соку лайма чи лимона

Покрокове приготування:

Для приготування соусу гуакамоле збийте в блендері м'якоть, зубчик часнику, сіль, чорний перець і сік лайма чи лимона.
При бажанні в суміш можна додати і інші спеції, будь перець або зелень, яка вам подобається.

Томатний соус

Вам знадобиться:

3 ст. л. томатної пасти
3 зубчики часнику
Аджика по смаку
Половина пучка дрібно посіченої зелені
Сіль за смаком

Томатний соус

покрокове приготування

Для приготування пісного томатного соусу змішайте томатну пасту, дрібно нарізаний часник, аджику, сіль і дрібно рубану зелень.

Гострий імбирний соус

Вам знадобиться:

60 мл рисового оцту
1 зубчик часнику
1 маленька цибулина-шалот
2 ст. л. тертого свіжого імбиру
2 ст. л. соєвого соусу

імбирний соус

Покрокове приготування:

Усі компоненти подрібнити до стану пюре і додавати в страви до смаку.

Соус з гірчиці

Вам знадобиться:

100 грам порошку гірчиці
4 ст. л. натурального оцту
0,5 ч. Л. солі
2 ст.л. цукрової пудри
Кориця на смак
Гвоздика на смак
Мускатний горіх за смаком

Покрокове приготування:

Насамперед треба приготувати пасту з гірчичного порошку.
Для цього заварюємо його невеликою кількістю окропу і швидко розмішуємо, щоб вийшла густа паста.
Коли сухих грудочок порошку не залишилося, потихеньку починаємо доливати ще окропу.
В цілому нам потрібно буде близько двох склянок води. Залиту гірчицю залишаємо на добу розмокати.
Потім зливаємо зайву воду. Робити це треба акуратно, щоб не «турбувати» осів на дні ємності гірчичну гущу.
В отриману пасту додати всі інші компоненти, залишити ще на 3-4 години і після цього можна використовувати.
Зберігати соус потрібно в щільно закритій банці.

Вам знадобиться:

М'якоть одного яблука
Половина банки консервованих ананасів
0,5 склянки апельсинового соку

Покрокове приготування:

Для фруктових або овочевих салатів відмінно підійде незвичайний яблучно-ананасовий соус.
Для його приготування змішайте в блендері м'якоть одного яблука, чашку м'якоті ананаса і півсклянки апельсинового соку.

Закуска з сирого буряка

Вам знадобиться:

3 середніх буряка
1 цибулина
3 зубчики часнику
1 ч. Л.
0,5 ч. Л. меленого червоного перцю
0,5 ст. л. натурального оцту
0,5 ст. л. цукру
2 ст. л. рослинного масла

Закуска з сирого буряка

Покрокове приготування:

Щоб заповнити нестачу вітамінів, я часто готую буряк. Спробуйте і ви буряковий салат зі спеціями.
Сирий буряк вимийте і очистіть. Натріть на тертці, підсолити і відставте. Змішайте в мисочці цукор і оцет, потім з'єднайте з натертої буряком. Залиште на 2 години маринуватися.
Після того як буряк замаринувалася, злийте сік, що утворився.
Лук обсмажте на олії, поки він стане темно-золотистим, і зніміть зі сковороди.
Надалі нам буде потрібно тільки час, що залишився ароматне масло без цибулі.
Висипати на буряк червоний перець, мелені насіння кінзи і подрібнений часник. Зверху полийте все гарячим маслом.
Добре перемішайте і салат готовий. Точно так само можна робити цю закуску з морквою чи капустою, а можна спробувати зробити асорті, змішавши відразу кілька видів овочів.

Ніжний квасолевий паштет

Вам знадобиться:

200 грам грибів
100 грам сухої квасолі
Кріп за смаком
1 цибулина
1 морква середнього розміру
1 ст. ложка оливкової олії
Сіль за смаком
Мускатний горіх, чорний перець, сушений базилік - за смаком

Покрокове приготування:

Відваріть квасоля і дайте їй стекти. Обсмажте на олії цибулю півкільцями, туди ж додайте натерту на тертці моркву, промиті і порізані гриби.
Прожарте все разом кілька хвилин, потім накрийте кришкою сковороду і ще трохи протушкувати на малому вогні.
З'єднайте варену квасолю, овочеву суміш, сіль і спеції і добре збийте паштет блендером (можна двічі пропустити через м'ясорубку з дрібною сіточкою).
Щільно утрамбуйте паштет в форму і залиште на кілька годин, щоб повністю охолов і компоненти «подружилися».

Страви в пост на кожен день - солодкі рецепти

Щоб по закінченню посту всі ваші думки не зводилися до їжі, періодично готуйте солодощі.

Наприклад, по одному з наведених нижче рецептів.

Крекери з насінням льону

Вам знадобиться:

150 грам борошна
60 мл холодної води
2 ст. л. рослинного масла
3 ст. л. насіння льону
1 ч. Л. солі
0,5 ч. Л. розпушувача
2 ст. л. цукру

Крекери з насінням льону

Покрокове приготування:

Змішати всі сухі компоненти, окремо змішати масло і воду, влити в борошняну суміш і добре вимісити.
Готове тісто має бути густим, як на пельмені. Покласти тісто в пакет на 15-20 хвилин, потім розкачати в тоненький пласт 3-4 мм завтовшки.
Тісто розкочується дуже тонко і розрізається на ромбики або квадрати ножем.
Краще робити це відразу на пекарської папері, щоб можна було відразу ставити запікати, і не переносити зі столу на деко.
Запікати в духовці при 200⁰С (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність печива перевіряйте за зовнішнім виглядом - крекери повинні зарум'яниться.
Крім, в печиво можна додати будь-які горіхи або насіння, які ви любите.

обліпиховий мармелад

Вам знадобиться:

250 грам пюре обліпихи
5 грам агар-агар
100 грам води
100 г цукру

обліпиховий мармелад

Покрокове приготування:

У сотейнику або каструлі з товстим дном замочити агар-агар в воді, залишити розмокати. Тим часом в іншій каструлі закип'ятити суміш ягідного пюре і цукру.
З'єднати обидві рідини в сотейнику і довести все разом до кипіння.
Прокип'ятити 2-3 хвилини на малому вогні, постійно помішуючи. Маса в сотейнику буде досить вузький.
Готовий мармелад розлити по формах і залишити застигати в прохолодному місці.

Вам знадобиться:

200 мл соєвого молока (можна горіхового або рисового)
350 мл кокосового молока
80 грам порошку какао
200 грам в'ялених фініків
2 ч. Л. крохмалю
Дрібка солі

дієтичне морозиво

Покрокове приготування:

Вийміть з фініків кісточки, м'якоть залийте кокосовим молоком, посоліть і закип'ятіть.
Додайте какао і збийте суміш в блендері до однорідності. При бажанні суміш можна процідити через сито, тоді морозиво буде більш гладким, але це не обов'язково.
Поставте суміш знову нагріватися на малий вогонь.
Змішайте крохмаль і холодну соєве молоко, додайте до суміші, яка вже гріється на вогні і закип'ятіть всі разом.
Охолодіть і поставте заморожуватися. Якщо у вас є мороженица - на цьому ваші турботи закінчуються, просто заморозьте в ній суміш згідно інструкції до вашого агрегату.
Якщо ж ви будете працювати в ручному режимі, як я, вам потрібно буде холодну суміш поставити в морозилку і кожні півгодини збивати її виделкою.
В цілому перемішувати доведеться 9-10 разів (тобто перші 4 години заморозки).

Крім того, ви можете їсти будь-які джеми і, морси і фруктові пюре.

Відео про стравах в пост на кожен день знадобляться початківцям кулінарам, адже з їх допомогою можна побачити приготування страв покроково.

Чи цікавилися ви коли-небудь питанням про те, що можна їсти в піст перед Великоднем? Серед непосвячених людей побутує думка, що пост сповнений складних обмежень. І віруючі виживають в цей період на хлібі і воді. Але це міф. В пост перед Великоднем можна куштувати скромну і просту їжу. Яке воно, пісне меню?

Раціон під час посту

Сам піст триває приблизно два місяці. Він є духовним і фізичним випробуванням, вважається відмінним способом оздоровити тіло, а також наповнити душу благодаттю.

В пост найсуворіші правила відносяться до першої та останньої тижнях. Перша, четверта і сьома тижні - тільки суха їжа без розігріву.

Решта тижні можна їсти їжу, яка містить тваринного білка. Ще весь пост під забороною знаходиться алкоголь. Зате дозволені крупи, овочі, фрукти у всіх їхніх варіаціях.

У вихідні в пісний період можна вживати рибу, яку виловили в місцевих водоймах. Гриби можна їсти протягом усього посту. Також вітається велика кількість зелені і морепродуктів.

Спеції та жирну їжу варто обмежити, замінивши їх запеченими в духовці і приготованими на пару стравами. Тим, кому складно зовсім обходитися без м'яса, стануть в нагоді рецепти з додаванням соєвого аналога. Цінними є в пост і бобові культури. Крім того, не варто забувати про ягідних морсах, а також варення.

Пісне меню найкраще складати заздалегідь. Тоді буде простіше переносити обмеження в їжі. Для тих, хто постить вперше, продуманий раціон також важливий і необхідний. Щоб не відчувати зайвого стресу, потрібно продумати той набір продуктів, який прийнятний для вживання кожним членом сім'ї.

Що не можна їсти у Страсний тиждень?

Страсна седмиця (тиждень) вважається найскладнішою і суворої під час всього посту. В цей тиждень харчові обмеження досягають свого апогею. І меню складається з сирих овочів і салатів, грибів, фруктів і солінь.

Під час седмиці не вживають оброблену термічними способами їжу. З напоїв допустимі охолоджені настої з трав і чаї. Компоти, какао, кави знаходяться під забороною. Вони в такий період відносяться до категорії надмірностей.

Ревно віруючі приймають їжу в Страсний тиждень тільки ввечері. Починаючи з Великого четверга, можна їсти гарячу їжу. У цей день навіть можна вжити трохи вина, а також дозволити собі два прийоми їжі замість одного.

У Страсну п'ятницю християни повністю відмовляються від їжі, п'ють тільки воду. У цей день, за біблійними переказами, був розіп'ятий Ісус Христос. У суботу православні знову можуть приймати гарячу їжу, але виключають будь-які масла з раціону.

У неділю ж настає свято Світлого Великодня. І все обмеження з харчування знімаються повністю. Вся родина збирається за святковим столом, щоб покуштувати бажані страви і прославити Господа молитвою.

Тепер ви знаєте, що не можна їсти у Страсний тиждень. А які обмеження продуктів існують протягом усього посту?

Про те, що можна їсти в піст перед Великоднем, написано вище. Розглянемо список продуктів, вживання яких в пост категорично заборонено:

алкоголь в будь-яких проявах;
фастфуд з ресторанів швидкого харчування;
риба і морські продукти (виняток - несуворі дні);
м'ясо і напівфабрикати з нього;
птах;
молочні продукти і молоко;
яйця і продукти з їх додаванням (наприклад, майонез);
солодощі домашні і з магазину;
випічка (виняток - пісна випічка в несуворі дні).

Крім чистоти тіла, в період посту необхідно дотримуватися чистоти душі. Не можна сваритися, лихословити, засуджувати, ненавидіти, відвідувати розважально-розважальні фестивалі та програми, курити сигарети і їх похідні, вживати стимулятори, енергетичні напої і навіть кави. Потрібно старанно молитися, намагатися зберігати спокій і умиротворення.

Вишеобозначенние правила і заборони мають багатовікову історію. Вони допомагають людям очиститися як фізично, так і духовно. Вчать терпінню, смиренню, скромності і витримки.

Кому не можна постити?

Обмеження на сім тижнів перед Великоднем поширюються не тільки на їжу і поведінку, але і на певні категорії людей. Вагітні жінки постять не строго. Так як їх організм працює за двох. Дні повної відмови від їжі для жінок в положенні також виключені.

Люди, які мають серйозні захворювання, звільняються від поста зовсім або проводять його під наглядом лікаря. Тяжкохворі так само отримують свій звичний раціон.

Маленькі діти не постять зовсім або проходять через цей період, використовуючи різні послаблення. Старші діти вирішують питання про піст спільно з батьками. Підлітки можуть самі визначитися з тим, чи потрібен їм пост. Тут все залежить від ступеня їх прилучення до релігії.

Люди, котрі піддаються серйозним фізичним навантаженням, проходять через пост без строгих обмежень і «голодних» днів. Всі інші тримають пост відповідно до церковних канонів і правил.

Пост сприяє духовному і фізичному розвитку особистості. Він зміцнює віру, допомагає духовної роботі. До того ж, такий відрізок часу тренує волю, яка так потрібна віруючим в повсякденному житті.

Християнство - це абсолютне прилучення до божественного. Це спосіб наблизитися до божого задуму, зрозуміти його. Через пост людина показує Богу, наскільки сильна його віра і наскільки він гідний його милості. У церковній історії відомі випадки, коли ченці все життя проводили в пості і молитві, досягаючи духовних осяянь і отримуючи силу допомагати людям зціленням і порадою.

Питання про те, що можна їсти в піст перед Великоднем, задають ті, хто зовсім недавно прийшов. Для тих, хто давно живе з вірою в душі, це питання проста і не потребує відповіді. Серед православних є сім'ї, де рецепти пісних страв передаються з покоління в покоління. Так, можна зробити висновок, що в даній конкретній сім'ї віруючими були як предки, так і їх нащадки. Сприймайте пост радісно, і страждання від нестачі улюбленої їжі будуть мінімізовані.

Великий піст харчування має на увазі особливу, в раціоні повинні бути відсутніми певні продукти. Це час призначене для добрих справ, молитов, пошуку заходів щоб стати краще, всебічного очищення душі і тіла. Початок Великого посту - це шанс духовного вдосконалення і відпочинку від тваринної їжі.

Правильний підхід до посту

Радістю і особливим натхненням зустрічаємо Великий піст в 2019 році. Це хороший шанс налагодити своє духовне життя і навчитися правильно харчуватися. У цьому допоможе меню по днях з рекомендаціями, воно наведено нижче. C 11 березня по 27 квітня - це дні, коли буде Великий піст. Деякі обмеження в харчуванні не повинні сприйматися як першочергове завдання. Духовна частина поста в основному спрямована на роботу над собою, турботу про близьких, утримання від осуду, гніву, брехні, заздрості і злих вчинків, а харчова складова незначна.

Не варто обмежувати себе в їжі, практикувати дієти і пости, якщо ви хворі, багато подорожуєте, ослаблені, трудіться на важкій роботі, проживаєте в несприятливій або холодної географічній зоні, годуєте грудьми дитину або вагітні. Вам дозволяється їсти все, відповідно до рекомендацій лікарів і своїх потреб. Дітей також не можна примушувати до пісного харчування, вони можуть утримуватися від якоїсь їжі, тільки в разі якщо вони самі цього прагнуть і повністю усвідомлюють зміст поста. Як варіант можна спробувати спланувати дитячий пост перед Великоднем так, щоб харчування було без десертів, солодощів і шкідливих продуктів, в ньому було поменше важкої їжі. Це теж непоганий спосіб очищення.

Також треба сказати про те, скільки триває Великий піст, загальна кількість днів у ньому - 48. Коректна підготовка полягає в тому, щоб плавно полегшувати свій раціон, навчитися глибше аналізувати свій внутрішній світ і більше дізнатися про православну культуру. Спробуємо впровадити цю давню традицію в наше життя. Незважаючи на те, що суть поста це не дієта, питання правильного і різноманітного харчування все ж актуальне. Розбиратися в темі постів повинен кожна людина, яка приймає православ'я як свій світогляд і спосіб життя, проходить обряд хрещення свідомо. Один з кращих календарів харчування представлений в цій статті спеціально для вашої зручності.

Монастирське пісне меню на кожен день

Які продукти можна їсти в піст відповідно до статуту більшості православних монастирів:

різні види овочів (в тому числі мариновані і солоні овочі, квашена капуста);
сезонні фрукти;
гриби;
весь спектр сухофруктів;
каші з круп, приготовані на воді;
різні сорти горішків;
компот з сухофруктів;
натуральний квас;
саморобний кисіль.

Що не можна їсти в піст:

м'ясна продукція;
молочна продукція;
яйця;
випічка;
всі алкогольні напої;
цукерки;
риба;
майонез;
білий хліб.

Їжа в пост по днях тижня:

понеділок - день сухоядением (овочеві і фруктові страви, вода, хліб, компот);
середа - гарячі страви без масел (тушковані овочеві страви, каша на воді, перші страви, наприклад, суп розсольник);
середа - день сухоядением (овочеві і фруктові страви, вода, хліб, компот);
понеділок - гарячі страви без масел (тушковані овочеві страви, каша на воді, перші страви, наприклад, суп розсольник);
середа - сухоядение (овочеві і фруктові страви, вода, хліб, компот);
середа - страви, заправлені олією (овочеві салати, тушковані овочеві страви, перші страви);
неділя - продукти з маслами (тушковані овочеві страви, овочеві салати і супи).

У Великий піст існують особливі дні:

Чистий понеділок (на першому тижні) - голодування;
2, 3, 4, 5 (вівторок, середа, четвер, п'ятниця) дні посту - харчування хлібом і водою;
Средокрестная п'ятниця - вживання натуральних вин;
день 40 Святих мучеників - харчування з олією і вином;
свято Вербної Неділі - рибні страви, ікра, вино, рослинне масло.

Харчування на Страсний Седмиці (заключній тижня):

Великий понеділок, Великий Вівторок, Велика середа - заборона на оброблену їжу, дні сироїдіння;
Великий Четвер - страви з олією, вино;
Велика П'ятниця - голодування;
Велика Суботу - голодування або мінімальне харчування маслинами, хлібом, сухофруктами;
свято Великдень - в цей день всі пісні обмеження знімаються, можна харчуватися будь-якими продуктами.

Треба зауважити, що ченці не споживати м'ясо навіть поза постом, але все ж в монастирях передбачено гарне харчування і їх раціон багатий поживними речовинами.

Тепер ви маєте уявлення про те, які продукти можна їсти в піст і коли слід голодувати. Насправді в плануванні раціону нічого складного немає, для щоденного контролю харчування можна купити спеціальний календар, де є багато монастирських рецептів. Закликаємо вас поставитися до їжі Великого посту з усією серйозністю і обов'язково поєднувати його з духовним вдосконаленням, в іншому випадку не потрібно постити.

Список поживних пісних продуктів для мирян

Ось кращі продукти харчування, які вписуються в рамки Великого посту і які постачають в організм чимало цінних речовин для підтримки, здоров'я, бадьорості і гарного настрою:

різні види сталевих оцтів;
їстівні водорості;
пісний хліб (лаваш або інші хлібні вироби з нейтральним складом);
томатна паста і кетчуп;
пісний майонез;
аджика і багато інших соуси;
всі види горіхів;
всі види насіння;
макаронна і борошняна продукція без зайвих інгредієнтів;
сухофрукти;
всі види круп (хороший варіант - каші з сухофруктами);
гриби;
бобові культури (наприклад, сочевиця, горошок, квасоля);
риба та ікра (а також креветки, кальмари, все це можна в певні дні відповідно до календаря);
сезонні і екзотичні фрукти (чим більше різноманітних фруктів, тим краще);
сезонні овочі (з овочів можна готувати масу корисних страв, вживати їх маринованими, солоними, наприклад, капуста, буряк, морква, селера);
домашні солодощі (фруктове і ягідне варення, джем);
пісний шоколад;
молоко (кокосове, соєва та інші види);
напої (відвари і настої трав, чаї, кава, кисіль, компот, соки, морси);
соєвий йогурт і сир;
пісний зефір;
мармелад;
ягоди;
Рахат лукум;
халва і козинаки;
цукор і льодяники;
страви корейської кухні (салати).

Коли починається Великий православний піст, не потрібно різко міняти раціон і підлягає голодувати. Як ви вже зрозуміли, утримуючись від всієї м'ясної і молочної їжі, в пост мирянам не потрібно себе мучити і сильно обмежувати. Навпаки, в домашній кухні Великого посту повинні панувати різноманітність і легкість. Жорсткі обмеження призначені для високодуховних осіб, які несуть подвиг.

цей час призначений для добрих справ, молитов, пошуку заходів щоб стати краще, всебічного очищення душі і тіла, прийняття легкої їжі, відпочинку від тваринних продуктів

Як тримати православний піст?

Пост в монастирі і в світі

Ми розібралися в тому, що можна їсти в піст, а від чого утримуватися, і як правильно розподілити по днях свій раціон. Ви розумієте, що монастирська їжа істотно відрізняється від мирської, так як в монастирі особливий статут і найбільш серйозні обмеження їжі. Ми ж звичайні люди, строгий піст не для нас, ми можемо дотримуватися пісні дні на свій розсуд, адже можливості у кожного різні. Таким чином, правильно харчуючись, вам вдасться зберегти і примножити своє здоров'я.

Вихід з посту

Важливо не тільки правильно почати Великий піст, але і гідно його завершити. Всі питають, коли можна їсти після поста. Зазвичай всі православні приступають до нормального харчування при настанні свята Пасха. В ідеалі після Літургії влаштовується багата трапеза. Важливо не переїдати, а переходити на звичний раціон поступово. Завершивши свій пост, потрібно відправитися на Великодню службу. Перед причастям православні відчувають особливі релігійні почуття, а після цього таїнства їх накриває величезна непередавана радість, що компенсує всі зусилля, зроблені раніше.

Для вас будуть цікаві пісні рецепти, опишемо їх нижче.

Рецепти пісних страв без тварин інгредієнтів

Постноепершу блюдо - томатний суп

компоненти:

вода - літр;
різані томати - 450 грам і томатна паста - 4 столові ложки;
біла квасоля консервована - 420 грам;
цибуля - 1-2 штуки;
оливкова олія - 2 великі ложки;
перець чилі - чверть маленької ложки;
часник - 2 зубчики;
винний оцет - 1-2 великі ложки;
прованські трави - 2 маленькі ложки;
цукор - 1-2 великі ложки, хоч греблю гати перцю і солі;
для грінок - чіабатта або багет, сіль, часник - 3 зубчики, оливкове масло - 3 великі ложки.

У розігрітому на дні каструлі маслі пасерувати цибулю близько 5 хвилин, додати перець, часник, прожарити пару хвилин, покласти томат-пасту, смажити ще хвилину. Далі кладемо трави і томати, потім налити воду і дочекатися закипання. Додаємо квасолю, слив з неї воду, після варіння протягом чверті години вносимо чорний перець, сіль, цукор, оцет. Під кришкою варимо 10 хвилин. Грінки з часником приготувати в духовці - підсмажити хліб в маслі з часником.

Пісне друга страва - тушкована капуста і гриби

компоненти:

капуста - до 1 кг;
печериці - 400 грам;
рослинне масло - близько 3 великих ложок;
сіль, перець, лимонний сік - 2 маленькі ложки.

Довільно ріжемо капусту і гриби, розігріваємо олію на сковорідці. Спочатку обсмажуються гриби, потім до них додається капуста. Налив невелику кількість води, тушкувати страву під кришкою до розм'якшення продуктів. Якщо потрібно, доливати воду. Час приготування зрілої білокачанної капусти - приблизно годину, якщо це пекінська або молода капуста - достатньо 20 хвилин. Готову страву заправити перцем, сіллю, лимонним соком, залишити на вогні без кришки на 3 хвилини для випаровування вологи.

Другі страви для поста швидко і смачно можна готувати в ті дні, коли це необхідно, причому при правильному підборі продуктів не створиться враження неповноцінності раціону.

пісний салат

компоненти:

морквина - 2 штуки;
помідори - 2 штуки;
огірок - 1 штука;
яблуко - 1 штука;
цибуля - 1 штука;
лимон - половинка;
рослинне масло - велика ложка;
зелень, сіль, цукор.

Натерти морквину корейської або простий теркою. Ріжемо цибулю, помідори, огірок. Подрібнюємо зелень, ріжемо яблуко, прибравши шкірку. Масло, сіль з цукром, видавлений з лимона сік - з цих продуктів зробити заправку, все змішати.

пісне печиво

компоненти:

вода - 200 мл;
борошно - до 400 грам;
розпушувач - половина маленької ложки;
сіль, цукор, горіхи, сухофрукти базилік або інші трави;
рослинне масло - 70 мл.

Налити масло в воду. Перемішати борошно, сіль, розпушувач, поступово з'єднати рідина з сухої складової. Отримане тісто витримати 30 хвилин в холодильнику. З пласта тіста, товщиною від 2 до 4 мм, зробити будь-які форми - круглі, ромбоподібні, квадратні, трикутні. Щоб печиво було солодким, мачає його в цукор з подрібненими сухофруктами і горіхами. Для солоного печива, використовується базилік з сіллю. Проколоті виделкою печеньки запікати в духовці від 15 до 25 хвилин при температурі 200 градусів.

вівсяні котлети

компоненти:

вівсяні пластівці - стакан;
цибуля - 1 штука;
картопля - 1 штука;
морквина - 1 штука;
спеції, часник і зелень.

Пісні котлети готуються просто. Витримати близько 20 хвилин пластівці в гарячій воді. Цибулю, картоплю, моркву потерти на тертці, часник розчавити чеснокодавку, зелень подрібнити. Овочі, часникову кашку і зелень змішати з вівсянкою, додати сіль з перцем (можна насипати будь-які спеції). Використовуючи ложку, обсмажувати котлети з двох сторін. В цей рецепт також рекомендуємо включити гриби і в непостние дні яйця.

Пісне харчування немислимо без страв з картоплі, супів-пюре. На обід можна готувати ситні щі, на вечерю подавати млинці, плов, оладки без тварин інгредієнтів. Щоб страви були цікавіше, можна зробити пісний майонез або різні соуси. Для відчуття свята в звичайні дні краще рішення - пісний торт або пісна піца.

Отже, ми розповіли про всі загальноприйнятих особливості раціону і приготуванні пісних страв. Нехай на ваших столах буде завжди легка, корисна, смачна пісна їжа. Не забувайте відвідувати церковні служби, приходьте в храм не тільки зі своїми бідами і проблемами, а в будь-який вільний час. Дотримуватися Великого посту християн нескладно, головне правильно на нього налаштуватися.

Піст - це сувора заборона або обмеження на вживання їжі або ж тільки окремих продуктів, наприклад, м'яса або молочних продуктів.

Великий Піст це шлях до Світлого свята Великодня, Через який людині віруючій необхідно пройти, тримаючи себе в строгості. Заборона накладається не тільки на вживання їжі, але так само забороняється проводити цей час в веселощі і втіхи. Великий Пост один із найсуворіших постів церковного календаря, він починається за сім тижнів до Великодня і складається з сорока днів (Четирехдесятніци) і тижні перед Великоднем (Страсної седмиці). Четирехдесятніца відзначається на честь того, що Ісус Христос постив в пустелі сорок днів, а Страсна седміца- пам'ять про життя Христа в останні дні його життя, про Його розп'яття і воскресіння.

У Великий Піст не рекомендується вживати людям їжу тваринного походження це м'ясо, яйця, молоко. Однак, дозволено їсти рибу, але лише в свята Вербної Неділі і Благовіщення Пресвятої Богородиці. Вживання в їжу морепродуктів, таких як кальмари, креветки, мідії, не забороняється під час Великого Посту.

Але, не варто забувати про те, що Великий Пост це не православна дієта, і метою посту є не стільки очищення шлунка, скільки очищення душі людської.

Що ж стосується трапези, по Церковному Статуту, існують деякі правила:

У перший і останній тиждень Великого Посту дотримуються особливо суворого посту.
Виключаються м'ясні та молочні продукти (масло, сир, сир, молоко), яйця. Тобто всі продукти тваринного походження.
Їсти можна тільки раз в день, ввечері, проте, по суботах і неділею дозволяється вживання їжі два рази на день, в обід і ввечері.
У понеділок, середу і п'ятницю вживання їжі в холодному вигляді, без рослинного масла. По вівторках і четвергах дозволяється гаряча їжа без олії.
По суботах і неділях дозволяється додавати рослинне масло в їжу, так само дозволяється вживати виноградне вино (крім суботи Страсної седмиці).
У страсну п'ятницю (це остання п'ятниця Великого Посту) варто утриматися від їжі взагалі.
У суботу багато дотримуються посту, так само утримуються від їжі до настання Великодня.

Які продукти дозволено вживати під час посту?

Якщо розумно підійти до свого харчування під час Великого посту, то, по-перше, вам не доведеться голодувати, а по-друге, навіть в період суворого посту харчування може бути цілком різноманітним і збалансованим.

Отже, основні продукти, дозволені в піст:

Хліб чорний, злакові хлібці.
Крупи (вівсяна, гречана, рисова, кукурудзяна, пшенична, ячна)
Солоні і мариновані овочі, варення з ягід і фруктів.
Гриби різного приготування.
Бобові (квасоля, сочевиця, горох)
Сухофрукти, горіхи, мед.
Овочі по сезону (картопля, буряк, морква, цибуля, капуста, редька та ін.)
Фрукти по сезону (яблука, банани, грант, апельсини та ін.)
Рибу дозволено вживати два рази за весь пост. У свято Благовіщення (в 2016 році він припадає на 7 квітня) і Вербну неділю (24 квітня 2016 року)

Календар харчування по днях 2019.Меню.

Перший тиждень поста- найбільш сувора. Важливо правильно увійти в піст, а також знати особисті протипоказання.

1 тиждень
Понеділок	Прийнято утриматися від їжі.
вівторок	Дозволяється чорний хліб, воду, квас.
середа	Сухояденіє, тобто їжа, яку вживають в сирому вигляді, це можуть побут різні овочі і фрукти, а так само горіхи і зелень. Дозволено вживати хліб.
четвер	Продовження сухоядением.
п'ятниця	Можна їсти овочі, фрукти, горіхи, олія рослинна в цей день заборонено. Приготування їжі не рекомендується, все вживати в сирому вигляді.
Субота	Харчування той же, що і в п'ятницю, дозволяється пити виноградний сік.
неділя	У цей день дозволяється їсти варену їжу з рослинною олією. Також можна випити невелику кількість червоного вина, яке повинно бути натуральним, без додавання спирту.

Вище ми описали один тиждень, як за всіма правилами і канонами слід дотримуватися пост, це більше прийнятно монахам, або ж людям, строго дотримують всі приписи церкви. Якщо ж ви вперше вирішили постити, то не варто брати на себе надмірні навантаження! Цілком можливо, наприклад, вживання олії в їжу.

Ось зразкове меню, яке ви можете взяти за основу, додаючи або замінюючи ті чи інші страви:

2 тиждень
Понеділок	сніданок	Каша вівсяна на воді. Чай.
	обід	Суп вермішелевий. Котлети картопляні. Яблука. Кава або чай.
	вечеря	Чай.
вівторок	сніданок	Каша рисова. Салат з огірків і помідор. Чай.
	обід	Суп овочевий. Вермішель з грибним соусом. Чай з варенням.
	вечеря	Чай.
середа	сніданок
	обід	Солянка овочева. Салат із капусти. Компот.
	вечеря	Чай.
четвер	сніданок	Каша кукурудзяна. Чай або каву.
	обід
	вечеря
п'ятниця	сніданок	Кашаячна, огірки, помідори. Чай або каву.
	обід
	вечеря	Каша гречана. Чай.
Субота	сніданок	Вінегрет. Чай або каву.
	обід	Каша пшоняна. Овочі. Компот.
	вечеря
	Це перша поминальна субота, під час Великого Посту. По можливості, люди їдуть на цвинтар, для того щоб відвідати своїх покійних родичів.
неділя	сніданок
	обід
	вечеря

3 тиждень посту
Понеділок	сніданок	Каша пшенична. Горіхи. Чай.
	обід	Картопляний суп з гречкою. Зрази картопляні. Фрукти. Кава або чай.
	вечеря	чай
вівторок	сніданок	Каша гречана. чай
	обід	Суп квасолевий. Вермішель з соусом грибним. Чай з варенням.
	вечеря	чай
середа	сніданок	Каша рисова. Чай або каву.
	обід	Овочева солянка. Капустяний салат. Компот.
	вечеря	Чай.
четвер	сніданок	Каша з вівсяних пластівців. Фрукти. Чай або каву.
	обід	Щи зі свіжої капусти. Салат з овочів. Компот.
	вечеря	Пюре картопляне з ікрою з баклажана. Чай.
п'ятниця	сніданок	Кашаячна. Чай або каву.
	обід	Суп гороховий. Салат з овочами. Компот.
	вечеря	Каша гречана. Чай.
Субота	сніданок	Каша пшоняна. Чай або каву.
	обід	Розсольник. Вінегрет. Овочі. Компот.
	вечеря	Вермішель відварна з лечо. Чай.
	Примітка:Це вже друга поминальна субота під час Великого Посту. Так само необхідно сходити на цвинтар, щоб віддати данину своїм покійним родичам.
неділя	сніданок	Каша пшенична. Чай або каву.
	обід	Борщ російсько-український. Картопля смажена. Компот.
	вечеря	Каша рисова з цибулею і морквою. Чай.

4 тиждень посту
Понеділок	сніданок	Вівсяна каша. Горіхи. Чай.
	обід	Суп овочевий. Каша горохова. Горіхи. Кава або чай.
	вечеря	чай
вівторок	сніданок	Кашаячна. Чай.
	обід	Суп з сочевицею. солоні гриби. Чай з варенням.
	вечеря	чай
середа	сніданок	Каша рисова. Чай або каву.
	обід	Борщ пісний. Салат з огірків і помідор. Компот.
	вечеря	Чай.
четвер	сніданок	Каша рисова. Горіхи. Чай або каву.
	обід	Суп картопляний з квасолею. Салат з овочів. Компот.
	вечеря	Картопляне пюре з ікрою з баклажана. Чай.
п'ятниця	сніданок	Вівсяна каша. Чай або каву.
	обід	Суп картопляний із зеленим горошком. Салат з овочами. Компот.
	вечеря	Каша кукурудзяна. Чай.
Субота	сніданок	Каша гречана. Чай або каву.
	обід	Розсольник. Вінегрет. Компот.
	вечеря	Вермішель відварна з грибним соусом. Чай.
	Примітка:Ця суботи стали буде третя за рахунком батьківська.
неділя	сніданок	Вівсяна каша. Чай або каву.
	обід	Борщ російсько-український. Салат з овочів. Компот.
	вечеря	Каша гречана. з цибулею і морквою. Чай.

У наступні п'яту і шосту тижденьпоста можна повторювати своє меню, що і на другій і третій тижні.

Сьома (Страсна седмиця) тиждень Великого Посту є такою ж суворою, що і перша.

Шоста неділя Великого Посту доводиться на святкування входу Господа в Єрусалим, або його ще називають Вербну неділю. У цей день можна їсти рибу, їжу з олією, вживати трохи кагору.

У понеділок, вівторок і среду- сухоядение. Четвер можна їсти теплу їжу, але приготовлену без масла, і лише один раз в день. У п'ятницю тільки хліб і вода. У суботу прийом їжі заборонений.

І, нарешті, неділя, кінець самого строго го посту припадає на святкування Світлого Великодня.

Важливо подивитися це відео, для безпеки!

Варто відзначити, якщо ви вперше вирішили постити, рекомендується поговорити зі священиком, і вирішити для себе міру строгості дотримання посту, адже треба розуміти дуже важливу істину, що головною метою дотримання посту є не обмеження в їжі, а смиренність і покаяння, молитва!

Великий Піст - це не тільки час утримання від скоромної їжі, але і період духовного очищення. Він покликаний підготувати віруючих до свята Великодня, щоб кожен міг зустріти це світле свято з чистою душею і відкритим серцем.

Час фізичного і духовного утримання - період, даний людині з метою стримати свої бажання і потреби і тим самим наблизитися до Господа. Щоденні молитви за себе і своїх близьких, а також відмова від мирських задоволень підносить душу і дозволяє їй розвиватися в благочесті і вірі в щастя. Великий Піст у 2017 році розпочнеться 27 лютого і продовжиться до 15 квітня. На цей період всім православним християнам церква рекомендує дотримуватися пісного меню, виключаючи зі свого раціону м'ясну продукцію.

Перший тиждень посту

Понеділок, 27 лютого.Сьогодні за церковними канонами варто утриматися від прийому їжі і присвятити час молитвам.

Вівторок, 28 лютого.У вівторок обмежте свій раціон вживанням хліба, переважно чорного, а в якості пиття дозволені вода, квас і чай без цукру.

Середа, 1 березня.У їжу вживайте сирі овочі фрукти. Урізноманітнити меню можна сухофруктами, горіхами, зеленню і хлібом.

П'ятниця, 3 березня.Церква не дозволяє вживати рослинну олію. Також варто обмежитися сирими продуктами. Готувати в цей день не слід.

Субота, 4 березня.Сьогодні дотримуйтеся п'ятничного меню. Допускаються виноградний і яблучний соки.

Неділя, 5 березня.Сьогодні допускається приготування їжі з додаванням рослинної олії. Також дозволено вживання червоного сухого вина в невеликих кількостях як причастя.

Другий тиждень поста

Понеділок, 6 березня.Дозволені каша на воді, овочевий суп, картопля, свіжі овочі і фрукти.

Вівторок, 7 березня.Урізноманітнити меню можна варенням або джемом. В якості основної їжі використовуйте крупи, приготовані на воді, а також сухофрукти і горіхи.

Середа, 8 березня.Включіть в раціон солянку або інші страви з використанням капусти.

Четвер, 9 березня.До каш на воді додайте рослинне масло. Допускається вживання в їжу домашніх заготовок.

П'ятниця, 10 березня.Для різноманітності в меню приготуйте вінегрет, гороховий суп і картопляні котлети.

Субота, 11 березня.Дозволено додавання домашньої консервації до основного меню. Сьогодні перша поминальна субота, в яку православні відвідують кладовище для того, щоб вшанувати померлих родичів.

Неділя, 12 березня.У цей день допускається смажену картоплю, фрукти і овочі.

В цілому меню другого тижня посту включає в себе всі основні продукти, за винятком їжі тваринного походження, тому господині можуть щодня використовувати для приготування нових страв. Повністю виключається тільки алкоголь. Також заборона поширюється і на надмірне вживання їжі.

Третій тиждень посту

Понеділок, 13 березня.Допускається будь-яка крупа, зварена на воді або овочевому бульйоні.

Вівторок, 14 березня.Використовуйте в їжу овочеві голубці, салат зі свіжих овочів і відварну картоплю.

Середа, 15 березня.Урізноманітніть меню горіхами і свіжою зеленню. Вони дають достатню кількість енергії і сприяють швидкому насиченню організму.

Четвер, 16 березня.Сьогодні в якості різноманітності приготуйте лобіо з червоної квасолі.

П'ятниця, 17 березня.Гречані котлети і рисова каша з додаванням родзинок, а також фруктовий компот поліпшать настрій.

Субота, 18 березня.В якості основної страви на обід порадуйте домочадців розсольником і містить велику кількість вітамінів вінегретом. Сьогодні друга поминальна субота. Відвідайте кладовищі і помоліться за своїх покійних родичів.

Неділя, 19 березня.Овочевий борщ, а також картопляні котлети з додаванням свіжої зелені порадують своїми смаковими якостями.

Четвертий тиждень посту

Понеділок, 20 березня.У цей день вживайте в їжу бобові культури з додаванням сухофруктів.

Вівторок, 21 березня.Сьогодні на обід подайте овочевий суп з великими шматочками моркви і зеленим горошком, як десерт можна зробити фруктове желе.

Середа, 22 березня.Щи зі свіжої капусти і фруктовий салат, заправлений солодким соєвим молоком.

Четвер, 23 березня.Сьогодні ваші домашні заготовки як не можна до речі підійдуть до смаженої картоплі.

П'ятниця, 24 березня.Додайте в свій раціон гриби. Своїм чудовим ароматом вони нагадають про наближення довгоочікуваного літа і зарядять хорошими емоціями.

Субота, 25 березня.Зробіть в духовці збірну кашу з рису і пшона, додавши для смаку сушені фрукти. 25 березня третя за рахунком поминальна субота.

Неділя, 26 березня.До гречаної каші додайте піджарку з лука з морквою, також приготуйте корисний салат з помідорів і огірків. Прикрасьте страви зеленню.

П'ята і шоста тижня посту

У ці тижні ви можете використовувати рекомендації попередніх днів і готувати їжу, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Для приготування їжі як і раніше не варто використовувати вершкове масло, а також майонези та інші заправки, які включають молоко, яйця та іншу їжу тваринного походження.

Сьомий тиждень посту

Останній тиждень Великого Посту вкрай сувора. Це заключний етап перед святкуванням Світлого Великодня.

З понеділка по середуцерква накладає заборону на приготування їжі - використовуйте в меню сирі фрукти і овочі.

В четвердопускається каша з будь-якої крупи, приготована на воді.

п'ятниця- строгий день, в який можливий тільки хліб (краще вчорашній) і вода.

В суботузабороняється вживати їжу. Пийте більше рідини, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.

неділяприпадає на святкування Пасхи і означає кінець Великого Посту.

Це приблизний перелік продуктів, які ви зможете замінювати іншими, схожими за своїм складом. Такий суворий піст складений для церковнослужителів і ченців, а простим людям можна робити послаблення, вживаючи в їжу продукти, необхідні для підтримки себе в хорошому стані. Пам'ятайте також, що хворим людям, вагітним і дітям не варто підтримувати настільки аскетичне меню, так як їм потрібно значно більше вітамінів.