Що можна приготувати смачно разом із друзями. Тепер обіцяний список продуктів для приготування швидких рецептів
Приготування: 1.
Необхідні продукти: солодкий перець, краще жовтий, трохи свіжого м'яса та соєвий соус
2.М'ясо нарізати тонкими смужками, для цього ніж має бути дуже гострим, у мене не завжди виходить тонко нарізати.
3.Жовтий солодкий перець нарізати також смужками.
4.Смажити спочатку м'ясо кілька хвилин і потім перець.
5.Насамкінець влити трохи соєвого соусу.
6.Подавати гарячим. Прикрасити зеленню.
28.12.2010 Перегляди 18820
Приготування: 1. Підготувати продукти
2.М'ясо нарізати на шматочки, замаринувати в суміші майонезу, томатного соусу та нарізаної кільцями цибулі на 1 годину
3.Картоплю нарізати тонкими кружальцями, обмазати сумішшю майонезу, соусу та спецій, викласти на сковороду
4.М'ясо, шматочки помідора і маринована цибуля, чергуючи, одягнути на шпажки
5.Викласти на сковороду з картоплею і поставити в розігріту до 180С духовку, періодично перевертаючи шпажки
6.Приблизно через 40 хв страва буде готова!
12.04.2011 Перегляди 13786
Приготування: 1. Підготуйте продукти. Вимийте вишню, випікайте тонкі млинці.
2.Щоб приготування не затягнулося, використовуйте дві сковорідки. Млинці розкладайте по різних тарілках, щоб швидше остигали.
3.Поки дбають млинці, очистіть вишні від кісточок і відкиньте ягоди на друшляк, щоб стікав сік.
4.Збийте сметану з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром.
5.Коли млинці випечені, покладіть вишні на край млинця, поверніть його трубочкою.
6.Складайте трубочки пірамідкою. П'ять у основі – і полийте перший ряд сметаною.
7.Наступний ряд складатиметься з чотирьох млинців, далі – з трьох, і так до кінця, поки нагорі не виявиться одна трубочка.
8.Не забувайте змащувати ряди сметаною. Облийте сметаною, що залишилася, пиріг зверху так, щоб залишалися «снігові» підтікання.
9.Зверху посипте тертим шоколадом, прикрасьте вишнею. Перед подачею на стіл пірамідку поріжте поперек.
14.07.2011 Перегляди 15932
Приготування: 1. Підготувати продукти для приготування чайного глінтвейну
2.Соки влити в емальовану каструлю, змішати із цукром
3.Влити настій чаю
4.Додати корицю та лимон за смаком, підігріти, не доводячи до кипіння
5.Звати гостей додому дуже весело та правильно. А якщо в тебе є хоча б один помічник, то підготувати вечірку на 10-20 осіб не так уже й складно.
Отже, тобі знадобляться миски різних обсягів. Їх потрібно розставити по всіх горизонтальних поверхнях, щоб гості не штовхалися в одному місці, а могли вільно пересуватися квартирою та спілкуватися один з одним.
У маленькі миски насипаємо горіхи (якщо фісташки, не забудь поруч поставити ємність для шкаралупи), оливки, солоні крендельки і таке інше. У середні кладемо помідори чері та міні-моцарелу. Поруч можна ставити баночки соусу песто. Окремо сервіруємо тарілки або дошки з нарізаним кубиком сиром та виноградом та будь-які м'ясні нарізки. У найбільші ємності насипаємо кукурудзяні чи картопляні чіпси.
Так як гості у нас ходячі, які стоять, на чому доведеться сидіти, а згодом, може, ще й лежачі, то вся їжа має бути зручною для негайного відправлення до рота. Жодних сервізів та столових приладів. Отже нам треба приготувати кілька салатів, щоб розкласти по тарталетках. Краще готувати пастоподібні салати (вони не розсипаються та розкладати їх зручно). Я зазвичай роблю 2 салати. По-перше, печінка тріски з яйцем. Це дуже швидко та просто. Головне - вибрати хорошу печінку, не заощаджуй на цьому. Рецепт елементарний: розім'яти печінку, натерти варені круто яйця, на дрібній тертці натерти мариновані корнішони, дрібно нарубати Зелена цибуля, додати крапельку майонезу, трохи посолити, якщо потрібно. Цей салат добре розкладати у найменші тарталетки. Другий салат, звичайно ж, олів'є! Його розклади в кошики більше. До речі, помічник тобі знадобиться саме для олів'є. Ми зазвичай з мамою у чотири руки ріжемо цей салат. Так, додай туди, крім солоних огірків, трохи каперсів. Буде смачно! Як гаряче пропоную тобі зробити курячі шашлички. Це дуже просто: замаринуй хоча б на годинку куряче філе. Є чудові тайські суміші, а можна тупо каррі посипати. Наріж невеликими шматочками, начепи на шпажки і засунь у духовку. Готове буде дуже швидко. І є зручно.
Ну і перед приходом гостей зроби гуакомоле. Тут головне стигле авокадо, інакше нічого не вийде. Цей соус готується приблизно 2 хвилини: кинь у блендер 4 порізаних кубиками стиглих-зрілих авокадо, видави 3 зубчики часнику, вичавлюй сік одного лайма і посоліть. Потім збивай у блендері доти, доки не вийде однорідний крем. Спробуй, чи достатньо солі та лайма. Викладай у невеликі глибокі миски і став поруч з кукурудзяними чіпсами. Дивись, щоб подружки не побилися за цей соус. У мене вдома прецеденти були.
3. Перша страва (якщо це обід) – суп, бульйон із гарніром тощо.
4. Гарячі страви (риба, м'ясо, птах)
5. Десерт
6. Напої
Важливо відразу визначитися, що і як ви готуватимете. Постарайтеся максимально розмаїти меню, враховуючи не тільки смакові пристрасті гостей, але і їх релігійні погляди. Обов'язково в меню має бути можливість вибору кожного гостя. Намагайтеся увімкнути в меню кілька пісних страв, які підійдуть не лише тим, хто дотримується посту, а й тим, хто дотримується вегетаріанських поглядів.
Кількість страв розрахувати дуже просто. Маса готових продуктів має становити 500 грамів на кожного гостя. Якщо передбачається довга за часом вечірка, збільште цю кількість ще на 200-300 грам. Приклад - кількість гостей 30 осіб: 30 * 0,5 = 15 кг.
У загальну кількість, що вийшла, входять не тільки закуски, але і гарнір до гарячих страв і хліб і фрукти.
Напевно, кожному з вас доводилося бачити засмучених господинь святкового столу, засмучених через те, що половина страв виявилася недоторканою? А все через те, що господиня перестаралася, намагаючись вразити гостей великою кількістю закусок, забувши про те, що людина просто не в змозі з'їсти більше, ніж приймає її організм.
Щоб не опинитись у ролі такої господині, добре продумуйте меню. Зосередьтеся на якості страв, а не їх кількості. Нехай у ваших гостей залишаться приємні спогади про проведений час. І нехай переповнений шлунок не затьмарить цих спогадів.
Різноманітність – ключове слово, при складанні меню. Різноманітність стосується як видів продуктів, а й способів їх приготування. Смажена риба і смажене м'ясо не повинні чергуватись.
Ось зразкове менюдомашнього банкету.
1. Холодні закуски
Овочева тарілка (свіжі овочі великої нарізки та зелень за сезоном)
Печінковий паштет
Бутерброди з червоною рибою
Салат із кальмарів у тарталетках
Курячі грудки в пивному клярі
Яйця фаршировані ікрою
2. Гарячі закуски
Жульєн з грибами
Шашлички з рибини на шпажках
3. Гаряча страва
Фаршировані стегенця
Запечена риба
4. Гарнір
Овочі тушковані
Відварена картопля зі сметаною
5. Десерт
Сирна дошка
Фруктове асорті
Іноді гості приходять без попередження. І у господині в голові постає питання, чим нагодувати несподіваних відвідувачів. Адже закупівля продуктів заздалегідь не робилася, та й готування займає багато часу. Давайте розглянемо, як приготувати швидкий, смачний обід, та швидше.
Кожна жінка розуміє судження - швидке блюдо по-різному. Одна встигає лише подумати, що в неї залишилося із запасів у холодильнику, інша, доки приятелі обговорюють нові події, вже готує салат чи варить солянку. Ми постараємося підказати рецепти, які стануть у нагоді всім господиням.
Швидкий рецепт з макаронів, спагетті
Ці продукти чудово підійдуть для приготування італійського обіду. Вам слід поставити воду на вогонь, закип'ятити, посолити на смак, зварити макарони. Слідкуйте, щоб не перетравити. Як соус до них можна приготувати томатний, томатно-м'ясний, Бешамель. Також ви можете підсмажити пасту з грибами, куркою, печерицями.
Швидкий рецепт спагетті з томатним соусом та м'ясом
Інгредієнти:
- три стебла селери;
- часник;
- цибулина, одна морквина;
- 55 мл олії пісної;
- 300 гр фаршу;
- дві великі ложки пасти.
Подрібніть цибулю, селера, моркву, часник. Нагрійте на сковорідці олію. Підсмажте цибулю з селера, потім додайте моркву, пасту і трохи розведіть соус водою, нехай закипить. В іншій сковороді насмажте на олії розморожений фарш. Потім змішайте овочі з фаршем і ще трохи згасіть. Залишіть його, щоб трохи остигнув. Подавайте зі спагетті, попередньо посипавши зверху зеленню.
Швидкий рецепт із твердим сиром
Мабуть, простіше, ніж зробити бутерброди із ковбасою, сиром немає нічого. До того ж, їх люблять практично всі, особливо діти. Але, щоб ваші бутерброди стали ще смачнішими, їх треба поставити на 30-60 секунд в мікрохвильову піч, а перед подачею посипати кропом або зеленою цибулею.
Швидкий рецепт піци
Якщо у вас є заготовка для піци, то всього за кілька хвилин ви зможете зробити ще одну страву. Для цього знадобиться лише начинка. Як її застосовуйте: майонез, томатний соус (кетчуп), яйця, сир, зелень, овочі, м'ясо, курку – будь-які продукти, які у вас є. Прикрасивши основу начинкою, достатньо буде потримати піцу в мікрохвильовій печі 15-30 хвилин і обід готовий.
Швидкий рецепт із яєць
Багато рецептів приготування швидкої їжі з яєць. Наприклад, зварити яйця, розрізати навпіл і прикрасити їх соусом (майонезом) із зеленню або начинку з жовтка з печінкою апетитної тріски. Також якщо жовток змішати з плавленим сирком, майонезом, часником, потім начинити яйця, прикрасити нарізаними помідорами, петрушкою, вийде чудова холодна закуска.
Швидкий рецепт смажених яєць
Відкривши двері холодильника, ви одразу зрозумієте, які страви можна готувати для друзів, за наявності тих чи інших продуктів. Головне, увімкніть фантазію. Якщо у вас є багато яєць, то зробіть пишну піцу чи омлет на сковороді з овочами, м'ясом, беконом, сиром. Приготуйте звичайну яєчню-глазунью із салом, цибулею, помідорами, прикрасьте її зеленим горошком, зеленню. Випікайте омлет на сковорідці під кришкою, а потім загорніть начинку з шинки, сиру, овочів.
Швидкий рецепт із заморожених продуктів
За наявності в морозилці креветок, крабових паличок та інших морепродуктів ваше меню святковий стілстане ще різноманітнішою. Креветки достатньо зварити в підсоленій воді, після – обсмажити разом із часником, цибулею, солодким перцем та томатами.
Швидкий рецепт крабових паличок з начинкою
Крабові палички можна розгорнути та начинити консервами з риби в олії, грибами з овочами чи подрібненими яйцями з плавленим сирком, спеціями, майонезом. Ще зробіть на обід салат із чотирьох варених яєць, 300 грам паличок, баночки вареної кукурудзи, зелені, сухариків, трьох ложок соусу (майонезу).
Швидкий рецепт сирних коржиків
До 1 склянки кефіру додайте 0,5 ч. л. солі, стільки ж цукру та соди. Перемішайте. До цієї суміші додайте склянку попередньо тертого сиру та 2 склянки борошна. Знову перемішайте. У вас вийшло тісто, розділіть його на частини і розкотіть їх коржики. У середу цього коржика покладіть дрібнонарізану шинку як начинку, складіть коржик навпіл, з'єднавши краї, і знову злегка розкотіть. Обсмажте коржі з двох сторін на попередньо розпеченій сковорідці, на олії. Найкраще смажити із закритою кришкою.
