Салат захват з копченою куркою і грибами. Салат «Восторг» з корейською морквою і куркою. Що врахувати, щоб було смачніше

Цей салат завжди подобається гостям, але не всі можуть зрозуміти, що ж входить до його складу. Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

куряче філеабо стегенця - 0,5 кг
волоські горіхи - 70 г
чорнослив - 100 г
яйця - 5-6 шт.
часник - 4-5 зубків
майонез - 5 ст. ложок
рослинне масло - 3 ст. ложки
сіль - на кінчику ножа

Куряче м'ясо відварюємо протягом 30 хвилин в підсоленій воді, потім ріжемо НЕ великими шматочками. Яйця збиваємо і смажимо тонкі млинці на сковороді з маслом. З одного яйця виходить один млинець. Потім нарізаємо їх тонкою соломкою. Чорнослив тримаємо кілька хвилин у гарячій воді і дрібно ріжемо. Волоські горіхи дрібно рубаємо, товчемо або подрібнюємо в блендері. Часник пропускаємо через прес і додаємо до всіх інгредієнтів. Все перемішуємо з майонезом і подаємо гостям.

«Восторг» з куркою і апельсинами

Дуже простий і нехитрий салат, який все оцінять по заслугам. Беремо такі інгредієнти:

апельсин - 2 шт.
куряче філе - 400 г
корейська морквина - 300 г
яйця - 5 шт.
сир - 200 г
майонез

Відварене філе курки ріжемо брусочками і викладаємо на блюдо першим шаром, змащуємо майонезом. Зверху викладаємо моркву. Апельсини чистимо і ріжемо кубиками, викладаємо третім шаром. Потім йде шар тертих яєць, змазаних майонезом. Зверху посипаємо тертим сиром. Як і всім листковим салатів, цього рекомендується постояти кілька годин в холоді.

«Восторг» з індичкою

Якщо ви хочете отримати більше незвичайний смак, то рекомендується класти індичку. Але при бажанні ідеально підійде і курка. Інгредієнти для салату:

індиче стегенце - 500 г
відварені яйця - 4 шт.
помідори - 3 шт.
зелена цибуля - 200 г
сир - 300 г
петрушка - 50 г
майонез і сіль

Індичку відварити в солоній воді і подрібнити гострим ножем. Сир і варені яйця потерти на тертку, помідори нарізати кубиками. Зелену цибулю порізати кільцями. Викладаємо салат шарами на блюдо: м'ясо, майонез, зелений лук, яйце, майонез, помідор, майонез, сир. Повторюємо всі верстви ще раз і прикрашаємо зверху і з боків зеленню петрушки.

Інгредієнти:

консервована кукурудза - 250 г
копчений курячий стегенце - 2 шт.
помідори - 3 шт.
часник - 3 зубчики
яйця - 2 шт.
кріп для прикраси
твердий сир - 200 г
майонез

Стегенця і помідори дрібно ріжемо, сир і яйця трьом на крупній тертці, часник тиснемо через землянку. Викладаємо салат шарами в порційні креманки: курка, майонез з часником, кукурудза, помідор, майонез з часником, яйця, майонез і сир. Прикрашаємо салат гілочкою кропу.

«Восторг» з куркою і ананасами

Інгредієнти:

консервований ананас - 300 г
цибуля - 2 шт.
куряча грудка - 1 шт.
яйця - 3 шт.
сир - 200 г
майонез
горіхи волоські - 5-7 шт.
оцет - 2 ст. ложки
цукор - 1 ст. ложка
гаряча вода - 100 мл
петрушка - 3-5 гілочок

Порізати цибулю півкільцями і замаринувати його в оцті. Додати гарячої водиі ложку цукру. Залишити його хвилин на 30. Тим часом варимо курку і яйця, ріжемо їх великими шматками, сир тремо на тертці. Плоске блюдо змащуємо майонезом, викладаємо на нього яйця, курку, маринована цибуля і змащуємо майонезом. Потім викладаємо рівномірний шар зі шматочків ананаса, поливаємо майонезной сіточкою. Зверху кладемо сир і рясно промазуємо майонезом. З боків салат прикрашаємо залишилися шматочками ананаса, посередині викладаємо волоські горіхи і петрушку.

«Восторг» з смаженими грибами

Інгредієнти:

яйця - 3 шт.
печериці - 100 г
ріпчаста цибуля- 2 шт.
куряче філе - 200 г
свіжі огірки - 2 шт.
майонез

Гриби ріжемо пластинами, цибулю - кубиками. Обсмажуємо їх разом на олії до золотого кольору. Курку відварюємо, розриваємо на волокна. Варені яйця трьом на тертку, огірки ріжемо підлозі кружечками. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом.

Інгредієнти:

шинка - 300 г
сухарики зі смаком сиру або шинки - 100 г
сир твердий - 150 г
часник - 4 зубчики
яйця - 4 шт.
майонез - 50-70 мл

Шинку ріжемо рівними маленькими кубиками, сир і яйця трьом на крупній тертці. Змішуємо в салатниці кукурудзу, яйця, сир, шинку і сухарики і поливаємо заправкою, приготовленою з майонезу і видавленого часнику.

«Восторг» з червоною рибою

Інгредієнти:

червона копчена або слабосолона риба - 150 г
пекінська капуста - 300 г
сир плавлений - 2 шт.
хліб - 3 скибочки
часник - 2 зубчики
соєвий соус - 2 ст. ложки
оливкова олія - 3 ст. ложки

Пекінську капусту дрібно шаткуємо, сир ріжемо дрібними кубиками, рибу - невеликими шматочками. Робимо сухарики: кубики білого хліба сушимо в духовці до золотого кольору. Все перемішати, додати рубаний часник і заправку з оливкової олії і соєвого соусу. Зверху прикрасити квіточкою з червоної риби.

Виноградний «Восторг»

Інгредієнти:

великий виноград - 1 кисть
копчена куряча грудка - 2 шт.
волоські горіхи - 5 ст. ложок
яйця - 4 шт.
сир - 200 г
майонез

Копчену курку ріжемо кубиками, при бажанні можна використовувати і смажену з приправами. Яйця ріжемо дрібно, сир тремо на тертці. Волоські горіхи дрібно ріжемо, можна використовувати і інші: мигдаль, кедрові або кешью. Всі продукти ділимо на 2 частини і викладаємо на блюдо такими шарами: курка, майонез, яйця, майонез, горіхи, сир, майонез. Потім ще раз повторюємо всі ці шари. Верх щільно укладаємо половинками виноградин.

«Восторг» з маринованими грибами

Інгредієнти:

мариновані гриби - 200-250 г
кукурудза консервована - 250 г
куряча грудка - 400-500 г
болгарський перець - 2 шт.
сир твердий - 250 г
майонез

Мариновані гриби режим навпіл, сир і перець - дрібними кубиками. Грудку відварюємо і ріжемо дрібно. Салат викладаємо на плоске блюдо: робимо велике коло з кукурудзи, всередині нього - менше коло з курки, змішаної з майонезом, всередині - гриби, далі - тертий сир, всередині - червоний болгарський перець і робимо серединку з курки з майонезом.

Простий салат з редькою

Інгредієнти:

яйця - 3 шт.
редька дайкон - 300 г
пекінська капуста - 200 г
яловичина відварна - 150 г
майонез

Відварене м'ясо ріжемо дуже дрібно, капусту шаткуємо, яйця і редьку трьом на тертку. Викладаємо шарами, кожен змащуємо нежирним майонезом. Спочатку йде м'ясо, потім капуста, яйця і редька. Верх можна залити майонезом і прикрасити квіточками з редьки.

«Восторг» з брусницею

Інгредієнти:

морква - 2 шт.
яйця - 5 шт.
сир - 150 г
цибуля зелена - 1 пучок
квашені брусниця - 200 г
волоські горіхи - 0,5 склянки
майонез

Відварену моркву, сир і яйця потерти на крупній тертці, дрібно порізати зелену цибулю, подрібнити горіхи. Замість моченої брусниці можна взяти і заморожену. Беремо скляну салатницю або плоске блюдо, на яке салат будемо викладати шарами у вигляді торта. Першим шаром буде йти брусниця, змащена майонезом, потім подрібнені горіхи, сир, майонез, яйця, майонез, цибулю і моркву. Зверху обмазуємо майонезом і посипаємо тертим жовтком.

Освіжаючий «Восторг»

Інгредієнти:

помідори - 2 шт.
огірки - 2 шт.
кріп і петрушка - 0,5 пучка
болгарський перець - 1 шт.
зметана заправка з часником
плавлений або твердий сир - 200 г

Всі овочі нарізаємо невеликими шматочками, сир ріжемо довгою соломкою. Зелень подрібнюємо і додаємо в салат. Все перемішуємо зі сметаною і рубаним часником. За бажанням можна додати і спеції.

«Восторг» з буряком

Інгредієнти:

буряк - 3 шт.
горіхи волоські - 50 г
родзинки - 50 г
морква - 1 шт.
сир - 150 г
часник - 4-5 зубчиків
майонез
гілочка зелені для прикраси

Відварну буряк трьом на тертці і змішуємо з подрібненими горішками. Сиру моркву теж трьом і змішуємо з розпареним родзинками. Сир і часник трьом на дрібній тертці, змішуємо. Укладаємо шарами буряк, змащуємо майонезом, морква з майонезом і сир. Зверху можна прикрасити гілочкою зелені.

«Восторг» з креветками та моцарелою

Інгредієнти:

королівські креветки - 500 г
помідори черрі - 10-12 шт.
листя салату - 1 пучок
сир моцарелла - 300 г
мед - 1 ч. ложка
оливкова олія - 4 ст. ложки
італійські трави - 1 ч. ложка
цукор - 1 ч. ложка
лимонний сік - 1 ч. ложка
сіль - щіпка
гірчиця - 2 ч. ложки

Креветки відварюємо в солоній воді протягом 3-4 хвилин. Листя салату промиваємо і ріжемо великими шматками. Помідори ріжемо навпіл, сир - шматочками приблизно такого ж розміру. На широке блюдо кладемо листя салату, креветки, помідори і сир. Робимо заправку з меду, оливкового масла, цукру, лимонного соку, гірчиці і спецій. Поливаємо цим салат і слухаємо захоплені відгуки.

Салат Восторг готується досить просто, так як більшість інгредієнтів не вимагає термічної обробки або будь-якої підготовки. Потрібно тільки зварити курячі яйця нарізати продукти. Таким чином, приготувати такий салат можна в будь-який день. Він виходить досить ситним, так як в його склад входять білкові продукти. Тому при подачі цілком можна обійтися без будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

Копчена курка - 180 г.
Помідори - 1-2 шт.
Консервована кукурудза - 130 г.
Твердий сир - 70 г.
Курячі яйця- 1-2 шт.
Майонез - 1,5 ст. л.
Сіль - 3 щіпки.

Час приготування: 25 хвилин. Кількість порцій: 2.

приготування:

1. Для салату підійде копчене куряче м'ясо на окосту або ж варено-копчене філе. Для салату м'ясо потрібно нарізати невеликими шматочками і скласти в салатник.

2. Помідори для салату потрібні стиглі і соковиті, але не перезрілі. Промийте овочі проточною водою, наріжте часточками або кубиками, перекладіть в салатник.

3. Використовуючи звичайний або консервний ніж, відкрийте банку з консервованою кукурудзою, потрібну кількість перекладіть в салатник.

4. Сорт твердого сиру особливого значення не має. Натріть його на тертці і додайте в салат.

5. Курячі яйця відправте в підсолену холодну воду, Зваріть круто, після остудіть і зніміть шкаралупу. За допомогою ножа або спеціальної сіточки покришите яйця, пересипте до решти продуктів.

6. Для заправки ідеально підійде майонез або нежирна сметана. Також не забудьте підсолити салат і додати спеції.

7. Перемішайте блюдо і відразу ж подайте, інакше воно може стати надмірно водянистим (через помідора). Кожну порцію можна оформити гілочками свіжої зелені.

Салат «Восторг» - одне з найулюбленіших страв на просторах нашої Батьківщини. Існує досить багато інтерпретацій рецепта цього салату. Крім того, що ця страва дуже ситна і смачна, воно має ще й неперевершений зовнішній вигляд. Саме з цієї причини, «Восторг» найбільш часто готується для святкового столу.

В даний час, для приготування салату «Восторг» можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, він в класичному варіанті, він має певні особливості. По-перше, «Восторг», в обов'язковому порядку викладається шарами. По-друге, в цьому салатик обов'язково має бути присутнім м'ясо. Варто відзначити, що сучасні господині готують такий салатик, як по класичним рецептом, Так і за рецептами сильно відрізняється від класики.

«Восторг» цілком можна віднести до калорійним і досить важким страв. Для того, що б полегшити його, деякі сучасні кулінари йдуть на невеликі хитрощі.

Майонезом промащується не кожен шар салату, а іноді, його взагалі замінюють добре підсоленій сметаною.

Як приготувати салат захват - 15 різновидів

Така інтерпретація салату «Восторг» значно пожвавить будь-який святковий стіл. Приготувавши його взимку, можна не тільки насолодитися неповторним смаком, але і відчути атмосферу наступаючої весни.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - ½ шт.
Гриби свіжі - 300 гр.
Чорнослив - 200 гр.
Майонез - 300 гр.

приготування:

Для початку, слід підготувати всі продукти. Для цього моєму і відварюємо в підсоленій воді курку. Якщо вона зі шкіркою, то її потрібно зняти. У салаті має бути тільки куряче м'ясо. Обмиваємо і розпарює чорнослив. Чистимо, миємо й дрібно нарізаємо цибулю. Миємо й нарізаємо гриби. Тепер цибулю і гриби обсмажуємо разом. Відварюємо, чистимо і дрібно нарізаємо яйце. Свіжий огірок моєму і натираємо на крупній тертці.

Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формувати сам салат.

Перший шар - розпарений і нарізаний чорнослив.
Другий шар - нарізана кубиками середнього розміру курка.
Третій шар - гриби обсмажені з цибулею.
Четвертий шар - дрібно нарізані яйця.
П'ятий шар - натертий свіжий огірок.
Кожен шар, крім останнього, не забуваємо промащувати майонезом.

«Восторг» до дня Святого Валентина готовий!

Салат «Восторг по-королівськи» - це саме те блюдо, яке подається в багатьох ресторанах по всьому світу. Особливу увагу при його приготуванні варто приділити зовнішнім виглядом.

Що б блюдо повністю відповідало ресторанного варіанту, перед подачею його слід щільно вкласти в глибоку чашу і поставити на 30 хв. в холодильник. Перед подачею викласти салат на дрібне широке блюдо, різко перевернувши чашу.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 500 гр.
Яйця курячі - 6 шт.
Волоські горіхи - 100 гр.
Чорнослив - 100 гр.
Часник - 2 зубчики
Сіль за смаком
Майонез - 200 гр.
Рослинна олія 3 ст.л.

приготування:

Моєму, відварюємо і нарізаємо кубиками середньої величиникуряче м'ясо.
Яйця розбиваємо в глибоку миску, злегка солимо і ретельно збиваємо.
Тепер слід зі збитих яєць на рослинній олії підсмажити шість млинчиків.
Коли млинці охолонуть, нарізаємо їх соломкою.
Миємо й нарізаємо чорнослив.
Подрібнюємо горіхи.
Пропускаємо через землянку часник.
Коли всі інгредієнти підготовлені, поміщаємо їх в одну посуд, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
Готовий салат можна прикрасити петрушкою і ягодами калини.

Салат «Грибний Восторг» є досить специфічним. Його не можна назвати окремим блюдом. Він найкраще виконує роль закуски, або доповнення до інших страв.

Інгредієнти:

Гриби печериці - 1 кг.
Цибуля ріпчаста - 2 великі головки
Оцет харчовий - 1,5 ст. л.
Рослинна олія - 100 гр.
Перець чорний мелений - 2 ч. Л.
Сіль - 1,5 ч. Л.

приготування:

Гриби миємо, чистимо, крупно нарізаємо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вони закиплять, вогонь слід трохи зменшити і продовжувати варити в киплячій воді приблизно 20 хв.

Для приготування цього салату дуже важливо не солити гриби під час варіння.

Коли гриби зваряться, їх потрібно процідити через друшляк і дати їм охолонути.

Поки гриби остигають, чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями цибулю.

Коли гриби повністю охолонуть, перемішуємо їх з цибулею, солимо, перчимо і заправляємо рослинною олією і оцтом.

Салат майже готовий.

Його потрібно накрити кришкою і відправити в холодильник на дві години.

Перед подачею на стіл, салат слід перемішати.

Рецептура цього салату «Восторг» відрізняється від інших тим, що для його приготування потрібно зовсім небагато часу. Інгредієнти входять до його складу потрібно лише нарізати і перемішати.

Інгредієнти:

Копчена курка - 200 гр.
Мариновані гриби - 200 гр.
Будь-яка зелень (кріп, петрушка, Зелена цибуля) - 1 пучок
Майонез - 3 ст. л.
Часник - 2 зубчики
Твердий сир - 80 гр.

приготування:

Копчене куряче м'ясо нарізаємо кубиками.

Дрібно шаткуємо зелень.

Сир тремо на дрібну тертку.

Якщо гриби великі, їх так само слід нарізати.

Часник тиснемо через землянку і змішуємо з майонезом.

Коли все підготовлено, починаємо викладати шари салату.

Перший шар - майонез;
Другий шар - курка;
Третій шар - майонез;
Четвертий шар - гриби;
П'ятий шар - майонез;
Шостий шар - зелень
Сьомий шар - сир

Салат «Восторг на нашвидкуруч»Готовий!

«Восторг» з морепродуктами - дуже яскраве і щодо легке блюдо. Присутність в ньому великої кількостіовочів, робить цей салат не тільки смачним, але і дуже корисним.

Інгредієнти:

Помідор свіжий - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Морква по-корейськи - 700 гр.
Крабові палички - 250 гр.
Яйця курячі - 3 шт.
Майонез, або сметана - на смак
Сіль за смаком

приготування:

Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками помідор і болгарський перець.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо кубиками.
Нарізаємо крабові палички.
Тепер помідор, перець, морква, яйця і крабові палички викладаємо в глибокий посуд, заправляємо майонезом і добре перемішуємо.
При бажанні салат можна підсолити.

Смачного!

Таке блюдо однозначно не залишить нікого байдужим.

Приємний кисло-солодкий смак апельсинів і пікантна гострота моркви просто незрівнянно буду контрастувати зі смаком солоненького курячого м'яса.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 400 гр.
Морква «по-корейськи» - 200 гр.
Яйця перепелині - 8 шт.
Апельсин - 2 шт.
Горіх волоський - 3 шт.
Майонез - 50 гр.
Сметана - 50 гр.
Сіль за смаком
Листя салату - 1/5 пучка

приготування:

Відварюємо в солоній воді курку.
Готового м'яса даємо охолонути й нарізаємо дрібними кубиками.
Відварюємо, чистимо і подрібнюємо яйця.
Волоський горіх подрібнюємо.
Чистимо і дрібно нарізаємо апельсин.
У невеликій тарілочці змішуємо майонез і сметану.
Підготовлені інгредієнти перемішуємо, солимо і заправляємо сметанно-майонезній заправкою.
В якості прикраси використовуємо листи салату.
Ними встеляли дно блюда і викладаємо на них готовий салатик.

Для приготування салату «Восторг» по простим рецептомзнадобиться самий мінімальний набір продуктів. Готувати його дуже просто і швидко. Салат «Восторг» - найкращий варіантперекусу між основними прийомами їжі.

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 гр.
Гриби печериці - 500 гр.
Помідор свіжий - 2 шт.
Огірок свіжий - 2 шт.
Майонез - 250 гр.

приготування:

Моєму, відварюємо в солоній воді і нарізаємо куряче м'ясо.
Моєму, крупно нарізаємо і обсмажуємо гриби.
Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками помідори і огірки.
Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.
Важливо, що б огірки, які використовуються в салаті не гірчить

Якщо огірки все ж гірчать, то виправити становище можна дуже просто. Огірки слід замочити в підсолодженому молоці на п'ять хв.

Завжди цікаво спробувати, та й приготувати салат зі звичних для нас продуктів, які ми споживаємо щодня, який доповнений одним, або декількома екзотичними продуктами. Салат «Восторг» з ананасами якраз і відноситься до таких страв.

Інгредієнти:

Маринована цибуля - 80 гр.
Куряче м'ясо - 400 гр.
Курячі яйця - 3 шт.
Ананаси - 5 кілець
Сир твердий - 100 гр.
Чіпси - 100 гр.
Свіжий огірок - 1 шт.
Сіль за смаком
Майонез - 200 гр.

приготування:

Варимо і нарізаємо кубиками куряче м'ясо.

На велику тертку трьом сир.

Варимо, чистимо й нарізаємо шматочками яйця.

Кубиками нарізаємо ананаси.

Тепер шарами викладаємо салат.

Перший шар - яйця;
Другий шар - курка;
Третій шар - маринована цибуля;
Четвертий шар - ананас;
П'ятий шар - сир.

Якщо хочеться зробити салатик більш дієтичним, можна промащувати не кожен шар.

За допомогою огірка і чіпсів прикрашаємо готовий салатик.

«Восторг» з яблуками - це справжня знахідка для гурманів. Порція смачного і щодо легкого салату з даного рецептом цілком може стати повноцінним сніданком, як для дорослої людини, так і для дитини.

Інгредієнти:

Яблуко свіже - 1 шт.
Куряче м'ясо - 300 гр.
Селера - 2 стеблинки
Сир твердий - 230 гр.
Сметана нежирна - 2 ст. л.
Сік лимона - 30 гр.
Сіль, перець, цукор, зелень - за смаком

приготування:

Яблуко і селеру миємо й нарізаємо кубиками середньої величини.
Моєму, відварюємо і нарізаємо кубиками курку.
Нарізаємо кубиками сир.
Всі підготовлені інгредієнти змішуємо і приступаємо до приготування заправки.
Для приготування заправки змішуємо сметану, сіль, цукор, сік лимона, перець і подрібнену зелень.
При приготуванні заправки слід покладатися виключно на свій смак.
Готової заправкою заправляємо нарізані і перемішані інгредієнти.
Салатик можна подавати як у великому блюді, так і в маленьких порційних піалах.

Такий салатик сміливо можна позиціонувати як основне блюдо на новорічному столі. При всіх його незаперечних переваги (смакові якості і привабливий зовнішній вигляд) салат «Новорічний Восторг» дуже просто готувати.

Інгредієнти:

Копчене куряче м'ясо - 300 гр.
Ананас консервований - 100 гр.
Морква «по-корейськи» - 50 гр.
Кукурудза консервована - 150 гр.
Сіль і зелень - за смаком
Майонез - 100 гр.

приготування:

Курку нарізаємо дрібною соломкою.
Ананас нарізаємо кубиками.
Подрібнюємо зелень.
Тепер всі інгредієнти змішуємо, солимо за смаком і заправляємо майонезом.
Головна страва новорічного столуготово!

Цей рецепт салату «Восторг» можна назвати одним з найбільш відрізняються від класичної рецептури. У його склад входять виключно відварені овочі.

Інгредієнти:

Картопля - 5 шт.
Буряк - 4 шт.
Морква - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Волоський горіх - 250 гр.
Майонез - 300 гр.
Сіль і перець за смаком

приготування:

Картопля, морква і буряк відварюємо до повного приготування, чистимо і натираємо на крупну тертку.

На широку дрібну тарілку викладаємо шарами підготовлені овочі.

Перший шар - картопля;
Другий шар - дрібно нарізану цибулю;
Третій шар - подрібнений волоський горіх;
Четвертий шар - буряк;
П'ятий шар - морква.

Кожен шар крім останнього промазуємо майонезом.

Перший і четвертий шари можна посолити і поперчити.

При бажанні, поверхня салату можна прикрасити залишками овочів, які залишилися після приготування салату.

Особливістю цього салату є те, що в його склад входить мінімум два види м'яса. Сучасні господині варіюють самі різні видим'яса, але ось найбільш поширеним є наступний рецепт салату «М'ясний Восторг»

Інгредієнти:

Шинка - 300 гр.
Копчене куряче м'ясо - 250 гр.
Свіжий огірок - 1 шт.
Консервовані шампіньйони - 200 гр.
Консервовані ананаси - 200 гр.
Волоський горіх - 200 гр.
Майонез - за смаком

приготування:

Шинку, куряче м'ясо і консервовані ананаси нарізаємо прямокутниками середнього розміру.
Якщо гриби великі, їх так само слід порізати на кілька частин.
Подрібнюємо горіхи.
Тепер всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом.
При бажанні, салатик можна прикрасити горіхами, грибочками та іншими продуктами.

«Весняний Восторг» - це справжній сплеск свіжого смаку. Свіжі капуста, огірок і зелень в будь-який час року змушують згадати про весну, а консервована кукурудза і копчена ковбаса надають цій страві особливу пікантність.

Інгредієнти:

Капуста свіжа - 250 гр.
Огірок свіжий - 220 гр.
Кукурудза консервована - 180 гр.
Ковбаса копчена - 80 гр.
Сир твердий - 50 гр.
Майонез - 3 ст. л.
Сіль, перець - за смаком
Кріп нарізаний - 2 ст. л.

приготування:

Своїм та дрібно шаткуємо капусту.
Моєму огірок. Ковбасу і огірок нарізаємо соломкою.
Сир натираємо на дрібну тертку.
Нарізаємо дрібно кріп.
Всі інгредієнти добре перемішуємо, заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.

Салат готовий!

Може скластися враження, що «Восторг» - це салатик в якому присутність риби просто неможливо. Насправді, це далеко не так. салат «Восторг» з фореллю - яскраве тому підтвердження.

Інгредієнти:

Слабосолона форель - 200 гр.
Сир твердий - 50 гр.
Яйце куряче - 2 шт.
Помідор свіжий - 2 шт.
Зелень - ¼ пучка
Майонез - 3 ст. л.

приготування:

Варимо, остужіваем, чистимо і дрібно нарізаємо яйця.

Сир натираємо на крупну тертку.

Моєму помідори і рибу і нарізаємо дрібними кубиками.

Тепер починаємо шарами укладати салат.

Перший шар - форель;
Другий шар - яйця;
Третій шар - сир;
Четвертий шар - помідори.

Кожен шар Промазуємо майонезом.

Готовий салат прикрашаємо зеленню.

Особливість цього салату - безліч інгредієнтів, які в тандемі створюють просто чарівну смакову палітру.

Інгредієнти:

Крабові палички - 200гр.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідори - 2 шт.
Маринована цибуля - 2 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Зелений горошок - 4 ст. л.
Зелень - 1 пучок
Часник - 1 зубчик
Гірчиця - 1 ч. Л.
Майонез - 100 гр.

приготування:

Миємо й нарізаємо дрібними кубиками помідори і болгарський перець.

Так само кубиками нарізаємо крабові палички. Подрібнюємо зелень.

Варимо, чистимо і дрібно нарізаємо курячі яйця.

У майонез видавлюємо зубчик часнику і ретельно перемішуємо.

Тепер починаємо шарами викладати салат.

Перший шар - помідори;
Другий шар - зелений горошок;
Третій шар - крабові палички;
Четвертий шар - маринована цибуля;
П'ятий шар - зелень;
Шостий шар - яйця;
Сьомий шар - болгарський перець.

Шари салату промазиваются майонезом.

Можна промащувати кожен шар, а можна через шар, все залежить від смакових уподобань.

Салатик готовий. Тепер його можна прикрасити і подавати до столу.

Традиційно салат «Восторг» викладається шарами. Таке гарне блюдо стане прикрасою будь-якого святкового столу. Пропонуємо вам кілька варіантів рецептів.

Ніжне куряче філе, хрусткі грибочки і морква по-корейськи порадують любителів смачно поїсти. Це дуже ситне блюдо, хоча в його складі багато овочів.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

м'ясо куряче відварне (300 г);
огірок свіжий (3 шт.);
морква корейська (200 г);
опеньки мариновані (350 г);
майонез (4 ст. л.).

приготування:

Відварене м'ясо (грудинку або окіст) і огірки подрібнити соломкою. Не змішувати.
Взяти круглу форму великого діаметра для викладки салатів. Змастити майонезом стінки форми. Встановити цю форму в середині страви для салату.
Викласти шар м'яса. Змастити великою кількістю майонезу.
Викласти шар грибів. Змастити майонезом. Кожен шар потрібно трохи утрамбовувати, щоб салат згодом не розпався.
Наступний шар - огірки. Рясно змастити їх майонезом.
Обережно прибрати круглу форму.
Зверху викласти моркву так, щоб сформувалася гірка.

Страва готова!

Цей смачний салат особливо сподобається любителям пікантною корейської моркви. Але незвичайне поєднання інгредієнтів нікого не залишить байдужим.

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

морква корейська (200 г);
огірок маринований (2 шт.);
печериці свіжі (200 г);
цибуля ріпчаста (1 головка);
масло рослинне (1 ст. л.);
майонез / натуральний йогурт (3-4 ст. л.);
сіль, перець (за смаком).

приготування:

Дрібно порізати цибулю.
Гриби нарізати у вигляді пластин.
Обсмажити цибулю до прозорого стану на попередньо розігрітій на сковороді олії.
Додати шампіньйони і смажити, поки не випарується рідина. Потім їх остудити.
Огірки нарізати у вигляді соломки.
Якщо корейська морква довга, потрібно її нарізати.
У глибоку ємність покласти смажені гриби, огірки, моркву, заправити майонезом або йогуртом. Додати сіль і перець. Все перемішати.
У центр тарілки помістити сервировочное кільце і пересипати в нього салат.
Кільце акуратно прибрати.

Готово, можна подавати салат на стіл!

Цей красивий і поживний салат порадує смаком навіть найвибагливіших гостей. А для його приготування знадобляться доступні продукти.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2

Інгредієнти:

куряча грудка, філе (варене / копчене, 200 г);
огірок солоний / свіжий (1 шт.);
морква корейська (100 г);
яйце куряче варене (2 шт.)
печериці свіжі (150 г);
цибуля ріпчаста (1 шт.);
олія соняшникова (2 ст. л.);
перець болгарський солодкий (1/2 шт.)
кріп / інша зелень (10 г);
сіль за смаком).

Страву можна розмістити в глибоких порційних келихах (креманках) або використовувати форму (кільце) для викладки салатів і гарнірів. Працюючи з формою, придавлюйте кожен шар, щоб після її видалення інгредієнти не розвалилися.

приготування:

Гриби помити, акуратно просушити, порізати пластинками або кубиками.
Подрібнити цибулю.
Підсмажити гриби з цибулею на олії, додавши сіль. Остудити.
Куряче м'ясо нарізати кубиками.
Огірки нарізати кубиками або соломкою.
Яйця протерти на крупній тертці.
Болгарський перець очистити від шкірки (за бажанням) і порізати дрібними кубиками.
Перший шар. Викласти курку, просочити майонезом.
Другий шар - огірок, змастити майонезом.
Третій шар. Викласти моркву, просочити майонезом.
Четвертий шар - яйця, просочити майонезом.
П'ятий шар. Викласти гриби, змастити невеликою кількістю майонезу.
Шостий шар. Солодкий перець.
Прикрасити салат кропом (гілочкою / нарізати і посипати зверху).

Страва готова!

Цей рецепт особливо сподобається любителям копченостей. А помідор додасть страві соковитості. Готується такий салат досить просто.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2

Інгредієнти:

курка копчена (200 г);
томат свіжий (2 шт.);
яйце куряче варене (2 шт.);
сир твердий (100 г);
кукурудза консервована (140 г);
часник (1 зубок);

приготування:

Відокремити куряче м'ясо від кісток і шкірки, порізати невеликими кубиками.
Нарізати помідори кубиками, зайвий сік злити.
Перший шар - курка. Поверх цього шару зробити сіточку з майонезу.
Натерти часник на дрібній тертці, рівномірно розподілити зверху.
Наступний шар - 2-3 ст. л. консервованої кукурудзи.
Поверх кукурудзи також зробити майонезну сітку.
Зверху викласти помідори і знову зробити аналогічну сітку з майонезу.
Натерти яйця на крупній тертці. Потім викласти їх зверху на помідори і зробити сітку з майонезу.
Натерти сир на тертці і посипати ним салат.
Прикрасити гілочкою кропу / помідором черрі.

Смачного!

Салат «Восторг» вважається одним з найпопулярніших і затребуваних на святковому столі. Таке «гучне» назву блюдо отримало не просто так. Рецепт салату «Восторг» складається з простих і доступних інгредієнтів, але їх гармонійне поєднання і незвичайний смак запам'ятовуються гостям надовго. Салат Восторг здивує вас гамою смаків, в ньому є гострота корейської моркви, свіжість огірка і аромат грибів, він легкий і в той же час живильний.

Сайт сайт зібрав для вас кращу добірку рецептів приготування салату Восторг. Традиційно салат Восторг викладається шарами. Таке гарне блюдо стане прикрасою будь-якого святкового столу. Хочете здивувати домочадців і гостей вашими смачними стравами, Тоді приготуйте салат Восторг по одному з цих рецептів. Досить просте в приготуванні блюдо, є до того ж виключно смачним і ситним.

Листковий салат Восторг

Інгредієнти:

Морква по-корейскі- 150 гр .;
Картопля - 4 шт .;
Консервована тріска - 100 гр .;
Яйце - 2 шт .;
зелень;
Майонез.

Загальні характеристики:

Час приготування: 35 хвилин;
Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

Підготуйте все необхідні інгредієнти. Відваріть картоплю в мундирі в трохи підсоленій воді.
Яйця відварити до готовності, після чого остудіть і очистіть їх. Картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Відокремте жовтки від білків і натріть їх на треку. Жовтки краще натирати на дрібній тертці.
Приготуйте плоске блюдо для салату. Укладайте салат шарами в наступній послідовності: 1-й шар: половину тертої картоплі, змащуємо майонезом. 2-й шар: викладаємо дрібно порізану зелень.
3-й шар: що залишився картопля, змащуємо майонезом. 4-й шар: подрібнюємо рибу. 5-й шар: Білки. 6-й шар: морква розрізану невеликими шматочками, змащуємо майонезом.
Салат ставимо в холодильник на 2-3 години, перед подачею на стіл посипаємо зверху тертим жовтком.

Салат Восторг з корейською морквою і куркою

Інгредієнти:

Куряча грудка - 200 гр .;
Печериці - 150 гр .;
Корейська морква - 200 гр .;
Свіжий огірок - 1-2 шт .;
Цибуля - 1 шт .;
Соняшникова олія;
майонез;
Спеції.

Загальні характеристики:

Час приготування: 35 хвилин;
Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

Опустіть в підсолену воду куряче філе і проваріть до готовності. Наріжте на шматочки невеликого розміру після охолодження.
Промийте ретельно печериці. Акуратно наріжте їх тонкими пластинками. Поріжте дрібно цибулю.
Огірок наріжте соломкою або тонкими брусочками. Дрібно наріжте кріп.
Гриби обсмажити в соняшниковій олії і викладіть в салатницю. Вони стануть першим шаром салату. Поверх грибів викладіть шматочки курячого філе. Намажте майонезом.
Покладіть огірки на куряче філе. Знову змастіть майонезом. Прийшла черга і корейської моркви. Вона стане останнім шаром салату. Викладіть її на огірки.

Салат Восторг з ананасами

Особливості. Цей варіант рецепта поєднує в собі яловичий язик і м'якоть ананаса, що робить його особливо ситним і соковитим. А на приготування покроково піде не більше 30 хвилин.

Інгредієнти:

мова консервований - 1 банка;
цибуля маринована - 200 г;
ананас - 1 банка;
яйця курячі - 3 штуки;
морква по-корейськи - 200 г;
сир - 150 г;
зелень - 30 г;
майонез - 150 г.

Загальні характеристики:

Час приготування: 30 хвилин;
Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

Відкрийте банку з мовою, поріжте його тонкою соломкою. Яйця відварити, подрібнити.
З ананасів злийте сироп, наріжте їх кубиками. Сир натріть на крупній тертці. Компоненти підготовлені.
Розкладіть на плоске блюдо натерті яйця, змастіть майонезом. Зверху викладіть тонкою соломкою мову. Заправте.
Курку укрийте півкільцями маринованої цибулі. Нанесіть майонезну сітку. Додайте шар з м'якоті ананаса. Заправте.
Завершіть салат шаром тертого сиру. Прикрасьте гілочками петрушки і кропу. З боків покладіть залишилися часточки ананаса.
Щоб закуска вийшла акуратною і рівною, використовуйте для приготування спеціальне сервировочное кільце.

Салат Восторг з корейською морквою

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 Штука;
Куряче філе - 1 Штука;
Огірки - 1 Штука;
Морква по-корейськи - 150 Грам;
Майонез -200 Грам;
Гриби - 300 Грам.

Загальні характеристики:

Час приготування: 30 хвилин;
Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

Ріжемо очищену цибулю і промиті грибочки соломкою. Обсмажуємо їх на сковорідці до золотистого. Солимо і перчимо на свій смак. Укладаємо на дно салатниці.
Відварюємо куряче філе, ріжемо таким же чином. Викладаємо поверх грибів. Змащуємо добротно майонезом.
Огірок очищаємо і ріжемо дрібною соломкою. Кладемо в салат огірок і корейську моркву. Між цими овочами можна за бажанням покласти майонез. На ваш смак - і тільки.
Свіжий салатик Восторг готовий до вживання. Прикрашаємо за бажанням, можна використовувати свіжу посічену зелень і огірок.

Салат Хрусткий Восторг з куркою

Інгредієнти:

відварене куряче м'ясо - 300 гр.
свіжий огірок - 3 шт.
корейська морква - 200 гр.
мариновані опеньки - 350 гр.
майонез - 3 ст. л.

Загальні характеристики:

Час приготування: 30 хвилин;
Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

Заздалегідь відваріть м'ясо в трохи підсоленій воді. Це може бути грудинка або окіст. М'ясо та огірки рубаємо тонкою соломкою, але не змішуємо.
Готуємо формочку для салату. Змастіть стінки цієї формочки майонезом. Вибираємо підходяще блюдо для салату і встановлюємо цю форму в середині тарілки.
Викладаємо перший шар - відварене м'ясо. Його повинно бути рівно половина від загальної кількості. Вийде приблизно два сантиметри заввишки. Зверху рясно змащуємо майонезом.
Наступним буде грибний шар. Грибочки також накладаємо половину того, що маємо і змащуємо ложкою майонезу. Не забуваємо по ходу «нарощування» салату притоптують інгредієнти, щоб в подальшому він не розпався.
Наступним шаром будуть огірки. Їх буде в два рази більше, ніж грибів і м'яса. На шар з огірків нам знадобиться дві ложки майонезу. Особливу увагу приділяйте краях формочки: рясно насичують майонезом, щоб, при знятті форми огірки не посипалися і не зіпсували всю картину страви.
Три шару салату готові. Тепер акуратно, не поспішаючи, піднімаємо нашу формочку. Останній інгредієнт - це корейська морква. Викладаємо половину моркви поверх всіх шарів, формуючи гірку. Смачний салат можна подавати до столу.

Салат Восторг з грибами і корейської морквою

Інгредієнти:

гриби печериці - 350 гр .;
огірок свіжий - 2шт .;
цибуля - 2 шт .;
відварна куряча грудка - 300 гр .;
морква по-корейськи - 200 гр .;
майонез за смаком;
рослинне масло для смаження.

Загальні характеристики:

Час приготування: 35 хвилин;
Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

Нарізаємо кубиками цибулю і гриби. Смажимо на олії цибулю до золотистого кольору і додаємо гриби, перемішуємо і смажимо так доти, поки не випаруватися вся рідина, яка утворюється при смаженні грибів.
Нарізаємо відварну курячу грудку. З огірків зрізаємо кінчики і трьом на крупній тертці.
Формуємо салат шарами: 1-й шар гриби з цибулею, а також майонезна сіточка. 2-й шар куряча грудка, також майонезна сіточка.
3-й шар огірок, майонезна сіточка, 4-й шар корейська морква. Салат слід поставити в холодне місце для просочення.

Салат Восторг з грибами і крабовими паличками

Інгредієнти:

курка філе - 200 г;
корейська морква - 150 г;
огірок свіжий - 1 шт .;
крабові палички - 100 г;
печериці - 100 г;
болгарський перець - 1 шт .;
пекінська капуста - 100 г;
вершкове масло - для обсмажування;
майонез, перець, сіль, цукор, лимонний сік - за смаком.

Загальні характеристики:

Час приготування: 35 хвилин;
Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

Гриби нарізати пластинками, обсмажити на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла.
Пекінську капусту не крупніше порізати, злегка посолити, додати дрібку цукру, трохи лимонного соку і перемішати.
Варену курку порізати смужками, також порізати і крабові палички. Огірок і перець порізати соломкою.
На блюдо викласти м'ясо, посолити і змастити майонезом. Далі йде шар морквини і відразу на неї крабові палички. Знову шар майонезу.
Наступним шаром піде капуста, на яку слід викласти солодкий перець і промазати соусом. Останніми йдуть гриби і огірочки.
Огірки слід злегка присолити і змастити тонким шаром майонезу. Салату треба дати постояти пару-трійку годин в прохолодному місці, після чого відправити на стіл.

Якщо корейська морква використовується в листкових салатах, то необхідно порізати соломку на короткі шматочки. Інакше страва буде складно взяти з тарілки, порушиться зовнішній вигляд і шари.
Якщо салат заправляється майонезом, то рідина з корейської моркви потрібно злити. Якщо ж використовується масляна заправка, то її можна замінити маринадом від корейської закуски або розбавити.
Немає майонезу? Додайте в сметану солі, перцю, трохи оцту, можна покласти гірчиці, перемішайте, і сміливо заправляйте салат! За смаком соус вийде нічим не гірше майонезу.
Пересолили салат? Додайте в нього відварені яйця або свіжі огірочки. А можна і те й інше. Вони розбавлять зіпсоване блюдо, при цьому обидва продукти відмінно поєднуються з корейською морквою.